正泉茂綠豆餅：百年古早味
內(nèi)容提要：據(jù)史料記載，清咸豐時(shí)期，晉江陳埭西濱坊腳村一帶，很多人都以做綠豆餅為生，林舉烈就是其中一個(gè)。
正泉茂綠豆餅的百年歷史
“林記正泉茂”是家百年老店。據(jù)史料記載，清咸豐時(shí)期，晉江陳埭西濱坊腳村一帶，很多人都以做綠豆餅為生，林舉烈就是其中一個(gè)。后來(lái)林舉烈的兒子林孝世前往臺(tái)灣謀生，學(xué)到制作綠豆餅的精湛技術(shù)，返鄉(xiāng)后創(chuàng)辦“林記泉茂餅鋪”。之后，林孝世的孫子林時(shí)德將餅鋪搬遷到泉州市區(qū)新橋頭，為示正宗，命名“林記正泉茂”。
“林時(shí)德就是我父親。”林新峰回憶，父親創(chuàng)業(yè)意識(shí)強(qiáng)烈，剛開(kāi)始做餅時(shí)，做了很多綠豆餅，除了自己家人試吃之外，還給左鄰右舍、親戚朋友送去不少。由于林時(shí)德做的綠豆餅香酥可口，上門來(lái)買餅的人逐漸多了起來(lái)。
新中國(guó)成立前后，綠豆餅店時(shí)開(kāi)時(shí)停。到了1953年，政府實(shí)施公私合營(yíng)，林時(shí)德被招聘到國(guó)營(yíng)企業(yè)泉州鯉城糖煙酒公司第二門市部上班，“正泉茂”便再無(wú)人料理。
1983年，退休在家的林時(shí)德重操舊業(yè)，夫婦倆帶領(lǐng)5個(gè)子女，又開(kāi)始制作手工綠豆餅，挑著擔(dān)子沿街賣餅。當(dāng)時(shí)的店鋪，就在泉州七中對(duì)面，門牌號(hào)“天后路32號(hào)”。很快，林家制作的綠豆餅再次受到泉州人的喜愛(ài)。
原標(biāo)題：正泉茂綠豆餅
責(zé)任編輯：康妍園
- 相關(guān)閱讀:
-
小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國(guó)際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑節(jié)氣是幾月幾日具體幾點(diǎn)幾分2018-07-06
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 檢察機(jī)關(guān)依法分別對(duì)李俊豐、賈振國(guó)、廉京燮、蔣曙杰提
2026-03-17 16:57 - 天津市東麗區(qū)人大常委會(huì)原黨組書(shū)記、主任孫富霞嚴(yán)重違
2026-03-17 16:57 - 加強(qiáng)殯葬服務(wù)管理 四部門要求做好2026年清明節(jié)祭掃工
2026-03-17 15:23 - 應(yīng)急管理部：嚴(yán)把復(fù)工復(fù)產(chǎn)安全關(guān) 防范重特大事故
2026-03-17 15:22 - 居住場(chǎng)所火災(zāi)中電氣故障占44% 消防部門提醒及時(shí)更換老
2026-03-17 11:20 - 2025年全國(guó)消防救援隊(duì)伍共接報(bào)處置各類警情244.4萬(wàn)起
2026-03-17 11:15 - 三部門：允許基層開(kāi)具最長(zhǎng)12周用藥長(zhǎng)處方
2026-03-17 11:14
- 檢察機(jī)關(guān)依法分別對(duì)李俊豐、賈振國(guó)、廉京燮、蔣曙杰提
- 猜你喜歡:
-
12條春節(jié)假期體育旅游精品線路公布2024-02-08南方小土豆在東北旅游3天后買了套房 40平米全款拿下2024-01-17
-
評(píng)論(正泉茂綠豆餅：百年古早味)