春季里的一道黃金搭檔菜：白蘿卜絲炒黃豆
原料：泡發(fā)的黃豆200克，白蘿卜半根，
佐料：香蔥少許，蒜苗半根，蔥花﹑姜末各適量
調(diào)料：鹽5克
做法：
1.泡發(fā)的黃豆中撒少許鹽，提前腌制一下，可以使黃豆在炒制的時候更容易入味（用干黃豆的話，可提前泡一晚，充分漲發(fā)開，這樣更有利于吸收，它的營養(yǎng)價值能充分的發(fā)揮出來）。
2.香蔥切段，蒜苗洗凈切碎。
3.白蘿卜洗凈，切絲。
4.鍋中放少許油，油熱后放入蔥姜。
5.蔥姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒。
6.蒜苗炒香，放入白蘿卜絲，進行炒制。
7.加少許鹽，將蘿卜絲炒至出水，這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋，蘿卜的辛辣味道和少許的豆腥味相中和，蘿卜不辣了，黃豆更清香了。
8.黃豆放鍋內(nèi)，進行翻炒。
9.放少許水，讓兩者的味道充分融合，也能使黃豆能更徹底的熟透。
10.湯汁收完，關(guān)火，撒上少許香蔥即可出鍋。
責任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
小暑是哪一天 2018小暑節(jié)氣是幾月幾日具體幾點幾分2018-07-06國際接吻日來歷由來 在國際接吻日如何向女朋友表達愛意2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 應(yīng)急管理部：要全力抓好節(jié)后返程和復(fù)工安全
2026-02-23 11:26 - 春運過半 我國交通出行人數(shù)累計為50.8億人次
2026-02-23 11:26 - 春運過半 全國鐵路累計發(fā)送旅客2.58億人次
2026-02-23 11:25 - 我國科學(xué)家打造出安全、抗凍、耐熱新型電池
2026-02-20 10:14 - 美媒稱美軍方已準備好“最早本周末”打擊伊朗
2026-02-20 10:14 - 春晚舞臺上的人形機器人引發(fā)國際媒體關(guān)注
2026-02-19 09:44 - 韓國統(tǒng)一部：尹錫悅政府11次向平壤放飛無人機
2026-02-19 09:43
- 應(yīng)急管理部：要全力抓好節(jié)后返程和復(fù)工安全
- 猜你喜歡:
-
12條春節(jié)假期體育旅游精品線路公布2024-02-08傳承畬族千年“活化石”：浙江女孩彩帶編織“山哈夢”2021-12-22
-
評論(春季里的一道黃金搭檔菜：白蘿卜絲炒黃豆)