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玩轉(zhuǎn)三文魚(yú)中式做法 三文魚(yú)煲仔飯

來(lái)源:新浪博客 2012-03-27 14:54 http://m.yyykp.com/

　　原料：三文魚(yú)魚(yú)背肉

　　配料：西蘭花、蔥絲、紅椒絲、大米

　　調(diào)料：蒸魚(yú)豉油、鹽、紹酒、XO醬

　　做法：

　　1、三文魚(yú)魚(yú)背肉去刺切大丁用鹽、紹酒、腌漬5分鐘

　　2、大米洗凈放入小砂鍋放入適當(dāng)水上火蓋蓋煲飯，

　　3、15分鐘后開(kāi)蓋放入三文魚(yú)和切好的西蘭花

　　4、再蓋蓋煲2分鐘即可，放入XO醬，淋入蒸魚(yú)豉油即可，撒蔥絲紅椒絲點(diǎn)綴。

　　小貼士：

　　砂鍋里的水高過(guò)大米一指高便可。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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