廈門春節(jié)有什么傳統(tǒng)美食？不僅好吃還有美好寓意
說起廈門春節(jié)的傳統(tǒng)美食，可能很多人還不知曉。這不又一年春節(jié)又要偶倒了，一起了解了解。聽說，春節(jié)廈門特有的傳統(tǒng)美，不僅好吃，還有美好的寓意哦。
一、發(fā)糕
發(fā)糕諧音發(fā)財、高升。很多廈門人一到春節(jié)就要到八市買發(fā)糕。店鋪的桌臺上擺滿了發(fā)糕，看起來都一樣，但是有些人會有這樣的考慮：“發(fā)糕發(fā)得越大，樣子越對稱美觀，裂痕越深，就代表運氣越好。”
二、血蚶
除夕夜廈門人喜歡吃血蚶。這一習俗有兩種說法。一是古時人們把蚶殼看作兩扇“門”，血蚶肉即為“元寶”，吃血蚶就是開門見寶新年行大運。二是中國古代的貨幣起源于貝殼，年夜飯吃血蚶，意味著新一年能賺大錢。兩種說法都是祈福來年一切順利。此外，吃血蚶還有補血氣之意。
三、龜粿
過年吃“龜”是祈求平安的民俗，也有長壽之意。傳統(tǒng)的龜糕印有四面，正面是一只烏龜，前爪一定要刻五只、后爪刻四只，寓意腳踏實地。兩側一邊刻有銅錢，一邊刻有魚，寓意“錢進家門，年年有余”。背面刻上壽桃，代表“長壽吉祥”。
原標題：廈門春節(jié)有什么傳統(tǒng)美食？在廈過年要了解
責任編輯：黃敬偉
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