廈門日料市場細(xì)分壽喜燒奪目 口感細(xì)膩柔滑
在日本的古早年代，農(nóng)人們繁忙之余，簡單利用手邊可得的鐵制農(nóng)具烤肉，淺淺的湯汁上鋪滿了蔬菜，肉片不是浸在湯汁里，而是平鋪在蔬菜上，半燉半烤。湯用來調(diào)味，是不喝的，因此這一吃法也被稱為“沒有湯的火鍋”。廈門的日料市場正逐漸細(xì)分，壽喜燒也成為挺受歡迎的一個(gè)品類。
湖濱北的BoBo壽喜燒，聽起來像燒烤，做的便是這“湯汁上的烤肉”。以自助餐的形式消費(fèi)，選1-2個(gè)鍋底，附上六七種肉品、30種蔬菜飲料可以自助選擇。最有特色的是傳統(tǒng)的壽喜鍋，簡單的用醬油和水做底，各種肉類不僅吸附了湯汁的醬香，也吸收到蔬菜的甜味，能夠感受到最原始的食材味道。而壽喜燒最特殊的地方，在于它的蘸醬是生雞蛋?？竞玫娜馄坊蚴卟讼确胚M(jìn)雞蛋碗里，蘸滿蛋液再放入口中，既能讓剛出鍋的肉品沒那么燙，又能使口感更加細(xì)膩柔滑。 （胡椒）
責(zé)任編輯：成麗云
- 相關(guān)閱讀:
-
大雨大霧大風(fēng)!這周廈門天氣忽熱忽冷2018-03-07廈門純電動(dòng)公交車今年有望新增更新800多輛2018-03-07廈門一保安掉入5米深的井里 動(dòng)彈不得2018-03-08
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 捷克總統(tǒng)任命新一屆內(nèi)閣成員
2025-12-15 20:00 - 國務(wù)院辦公廳、中央軍委辦公廳印發(fā)《兵役登記工作規(guī)定
2025-12-15 20:00 - 2025式人民警察制式服裝正式列裝
2025-12-15 17:23 - 我國首批L3級(jí)自動(dòng)駕駛車型產(chǎn)品獲得準(zhǔn)入許可
2025-12-15 16:03 - 澳大利亞舉行國家內(nèi)閣會(huì)議 一致同意加強(qiáng)槍支法律
2025-12-15 16:03 - 人們釣魚時(shí)經(jīng)常用蚯蚓做魚餌，是因?yàn)轸~喜歡吃蚯蚓嗎?
2025-12-15 16:02 - 國防部介紹全軍開展“憲法宣傳周”活動(dòng)情況
2025-12-15 16:02
- 捷克總統(tǒng)任命新一屆內(nèi)閣成員
- 猜你喜歡:
-
潛水救撈有了“黑科技”2025-11-09思明區(qū)：集聚資源 讓創(chuàng)新有地可落2025-11-18“渝廈通道”迎新進(jìn)展 一重要隧道開工2025-12-11
-
評(píng)論(廈門日料市場細(xì)分壽喜燒奪目 口感細(xì)膩柔滑)