“這都是黑塑料袋做的，來，大家看看啊，這就是紫菜……”近日，一則網(wǎng)友拉扯泡水紫菜的小視頻流傳甚廣。

　　這則視頻存在諸多漏洞，各路專家、很多部門也都出來辟謠了，甚至還有一些企業(yè)負(fù)責(zé)人親自做實驗，以證明所謂的塑料紫菜是子虛烏有的，視頻發(fā)布網(wǎng)友買到的只是比較老的紫菜，他們也解釋，用塑料制造紫菜的成本太貴，根本沒有人會這么做。

　　然而，這則謠言卻仍舊繼續(xù)發(fā)酵，近日有泉州紫菜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)甚至接到投訴甚至是威脅，被要求進(jìn)行產(chǎn)品下架，普通養(yǎng)殖戶、批發(fā)商更是受到波及，目前，有兩名謠言發(fā)布者被鎖定。

　　這兩天，就有廈門普通商戶向?qū)鬅峋€968801表示自己很受傷，前些日子他賣出去的一些紫菜，竟然慘遭客戶退貨，希望導(dǎo)報能夠刊登辟謠報道。

受傷

賣出的紫菜慘遭退貨

　　近日，在思明區(qū)浦南批發(fā)市場賣紫菜的老陳十分苦惱，他致電導(dǎo)報熱線968801說，已經(jīng)有好幾位顧客在購買了他家的紫菜后又退了貨，老陳平時并不上網(wǎng)，還不知道網(wǎng)上的那些事兒。

　　幾番追問之下，有顧客終于坦言自己的擔(dān)憂，說是他們看到了網(wǎng)絡(luò)上最近瘋傳“紫菜是塑料制成的”的視頻，對紫菜的安全產(chǎn)生了質(zhì)疑。

　　老陳聽到這種說法，簡直是無奈又心塞，“我們家在浦南賣紫菜已經(jīng)十余年了，都是老實地道的老商販，紫菜的銷售已經(jīng)成為了我們家重要的收入來源，這謠言一出來，我們現(xiàn)在的銷售量大幅下跌，對我一家人的生活影響頗大！”

　　老陳介紹，從紫菜的成本與利潤上分析，若用塑料制作紫菜成本其實更高，“根本沒有作假的必要！怎么這種謠言也有人信呢？我們賣紫菜的很不容易??！”

解釋

那是偏后收割的紫菜

　　導(dǎo)報記者找到從事紫菜收購和批發(fā)多年的林先生，對于“塑料紫菜”這一謠言，他也表示很哭笑不得：“這么可笑的謠言都有人編！”

　　對于一些泡過水的紫菜被拉扯不斷一情況，林先生給出了這樣的解釋：“紫菜的質(zhì)地與口感，和品種、收成時間都有關(guān)系。”紫菜在一年之中，收采的時間不同，會呈現(xiàn)出不同的質(zhì)地與口感，紫菜的生長期為每年的9-10月到次年的3-4月，通常半個月收割一次，第一次收割的紫菜口感較為鮮嫩，越往后口感越老，也越難嚼爛。

　　林先生解釋，如果消費(fèi)者購買的紫菜泡水后過韌撕不爛，有可能是買到偏后收割的紫菜，甚至是最后采摘的“末水紫菜”，質(zhì)地比較堅硬，難以嚼爛，并非所謂的“塑料紫菜”。

　　翔安大嶝養(yǎng)殖戶曾女士也確認(rèn)了這一說法，所謂的塑料紫菜根本是假的。“怎么可能有人用塑料去假裝紫菜？一般來講，頭水紫菜是比較滑脆的，二水也差不多，細(xì)細(xì)脆脆的，從三水開始，紫菜就慢慢地變粗條，而且口感沒那么甜了，自然就硬了一點(diǎn)。”

　　導(dǎo)報記者也咨詢了廈門相關(guān)管理部門，工作人員表示，在監(jiān)督管理過程中，并未發(fā)現(xiàn)所謂的塑料紫菜,權(quán)威平臺也已經(jīng)刊登辟謠資料了。導(dǎo)報記者查詢看到，福建省官方部門指導(dǎo)的“福建省網(wǎng)絡(luò)辟謠舉報平臺”，已經(jīng)刊登了“塑料紫菜”的辟謠資料。

辨別

用火燒一下即可分清

　　業(yè)內(nèi)人士表示，實際上，上訴謠言視頻中有明顯的漏洞，那就是視頻中有人說，扯不斷的泡水紫菜有腥味，而正是紫菜才有腥味，而一般塑料哪來的腥味？而且，黑色塑料袋被一拉就會變長，塑料紙會變薄，根本不會像視頻中那樣可以收放。

　　林先生說：“紫菜本身就是海藻植物，要賣出去，得先經(jīng)過清洗、甩干，放入模架在烤爐烘干的，干的就很脆，一撕就斷，會吸水吸潮，存放時袋口沒封好的話還會潮掉，泡水里就變得非常柔軟。”

　　據(jù)介紹，要辨別紫菜和塑料很容易，一是火燒法：用火點(diǎn)燃紫菜后，紫菜會燃燒并散發(fā)淡淡咸腥味與燒焦味，燒焦后的紫菜，輕輕一捻，會化作灰燼，而焚燒塑料氣味則刺鼻難聞，且冷卻后的殘留物較為堅硬。二是泡水法，紫菜吸水性強(qiáng)，經(jīng)水泡發(fā)后會膨脹，會變得柔軟；而塑料并不吸水，泡水后體積不會有所改變。

　　新聞延伸

　　那些年，破綻連連的謠言

　　人造雞蛋：人造雞蛋在技術(shù)理論上可能存在，但這種雞蛋造價高昂，真雞蛋價格又便宜，根本沒有造假空間，所謂的雞蛋有彈性，跟母雞品種、喂養(yǎng)飼料和生長環(huán)境都有關(guān)系。

　　塑料大米：2016年，朋友圈廣為流傳的“把大把大把的塑料袋扔進(jìn)機(jī)器里，居然生產(chǎn)出了白花花的大米？”的視頻，后被證實“塑料大米”是一條移花接木的謠言，視頻里機(jī)器中產(chǎn)出來的白花花的看起來像大米的小顆粒，根本就不是大米，而是塑料造粒，視頻中顯示的造“大米”的過程，實際上是塑料造粒的流水線。

　　螃蟹注膠：2016年，“螃蟹有白膠”的謠言也一度瘋傳，其實，視頻拍攝者，只是吃到了公蟹，這些所謂的白膠是體內(nèi)的天然物質(zhì)，根本不是所謂的認(rèn)為添加進(jìn)去的。

記者手記

看到的，不一定是真相

　　民以食為天，食以安為先。

　　在網(wǎng)絡(luò)自媒體時代，關(guān)于食品安全的話題，往往能夠迅速引發(fā)關(guān)注。一些網(wǎng)友沒有經(jīng)過多方調(diào)查詢問，就發(fā)布一些很主觀的說法和視頻，這些資料無意間就會被迅速傳播，這種看似真實的“親身體驗發(fā)布”，就會成為謠言來源。這不僅重傷相關(guān)行業(yè)，也搞得人心恐慌。“塑料紫菜”雖被多方辟謠，但謠言產(chǎn)生的惡劣影響，卻難以磨滅，有群眾就表示，雖然知道了“塑料紫菜”是謠言，但為了安全起見，短期內(nèi)也會避免購買紫菜。一則謠言險些毀了一家企業(yè)的悲劇并不鮮見，面對“塑料紫菜”這一謠言，紫菜養(yǎng)殖戶、批發(fā)商都表示苦不堪言。當(dāng)下我們處于信息爆炸的時代，面對各類信息，我們應(yīng)當(dāng)具有甄別的能力，不盲聽盲從，不喪失獨(dú)立思考，讓謠言止于智者！有關(guān)單位也別把這種看起來很可笑的謠言不當(dāng)一回事，要第一時間主動出擊。（海峽導(dǎo)報記者 林彬彬 實習(xí)生 江雅芳）