廈門“宅經(jīng)濟(jì)”紅火 火鍋和美容都“外賣”了
【相關(guān)分析】
多了人工成本
省了“擴(kuò)容費(fèi)”
海底撈、哈根達(dá)斯等在北京、上海等大城市都有外賣業(yè)務(wù)，但目前在廈門還沒有開通。海底撈的世貿(mào)店店長還透露，半年內(nèi)廈門應(yīng)該都不會(huì)開通這項(xiàng)業(yè)務(wù)。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，外賣涉及配送成本，如果訂單不能達(dá)到一定的量，一些大品牌餐飲店會(huì)放棄這項(xiàng)業(yè)務(wù)。
開通外賣的雙豐收魚莊負(fù)責(zé)人張先生說，外賣雖然增加人工成本，但可以省下不少餐飲業(yè)擴(kuò)大場地所需的費(fèi)用，而另一方面，這也留住了很多本來需要等候的客人?！盀樘岣咚筒托?，通常我們會(huì)根據(jù)目的地、運(yùn)送方向判斷，采取就近原則，這樣才能更快地將東西送到顧客手中，贏得更多消費(fèi)者支持?！?/P>
在分析外賣業(yè)務(wù)時(shí)，一餐飲業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，由于很多產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度很高，往前再走一步就可以實(shí)現(xiàn)外賣?，F(xiàn)有店鋪可以給標(biāo)準(zhǔn)化配送提供支持，而用大量的勞動(dòng)力替換開店成本，將大大擴(kuò)大餐飲業(yè)的市場規(guī)模。
該業(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步分析說，外賣的賣點(diǎn)應(yīng)該是服務(wù)而不是菜品，做好外賣，應(yīng)該解決送餐時(shí)間延誤、原料新鮮程度等問題。
- 相關(guān)閱讀:
-
廈門最美校服女生鄭凌莉網(wǎng)上走紅 前年被保送復(fù)旦大學(xué)2015-02-02車禍很嚴(yán)重撞飛豬大腸嚇壞過路人 一人被壓身亡（圖）2015-01-30
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2026年邢臺(tái)限行最新消息：邢臺(tái)限號(hào)查詢+限行時(shí)間
2025-12-26 17:28 - 中國人壽保險(xiǎn)（集團(tuán)）公司原黨委書記、總裁楊超被開除
2025-12-26 17:26 - 國家衛(wèi)健委：全國公立醫(yī)院已清退門診預(yù)交金約90億元
2025-12-26 17:01 - 四部門聯(lián)合發(fā)布生態(tài)環(huán)境損害賠償十大典型案例
2025-12-26 16:43 - “兩新”標(biāo)準(zhǔn)提升行動(dòng)收官 13個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域294項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)
2025-12-26 16:43 - 莆田市八屆人大六次會(huì)議明年1月13日至16日召開
2025-12-26 15:42 - 太原市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)任免名單
2025-12-26 15:41
- 2026年邢臺(tái)限行最新消息：邢臺(tái)限號(hào)查詢+限行時(shí)間
- 猜你喜歡:
-
評(píng)論(廈門“宅經(jīng)濟(jì)”紅火 火鍋和美容都“外賣”了)已有0條評(píng)論