三年前記者暗訪楊某的病死豬簡易搭蓋屠宰窩點時拍攝到的場景。

　　一被關(guān)進看守所，犯罪嫌疑人楊某立即判若兩人，一股腦兒把收購、屠宰病死豬肉的事全招了。而先前窩點多次被查處時，他始終嬉皮笑臉的，以為只是罰罰款了事。昨日，記者從同安區(qū)檢察院獲悉，楊某因涉嫌銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，依法被批捕。在新的司法解釋出臺后，楊某成為同安區(qū)因屠宰病死豬被立案追究刑責(zé)的第一人。

　　用汽車后備箱運死豬去屠宰

　　被抓現(xiàn)行謊稱“是給魚吃的”

　　今年6月13日，同安公安分局治安大隊接群眾舉報，在同安區(qū)新民鎮(zhèn)鳳南某村有人在屠宰病死豬。接報后，公安民警和同安區(qū)食安辦工作人員趕到現(xiàn)場，將正在屠宰病死豬的嫌疑人楊某抓獲歸案。

　　“又是他！”一見到楊某，區(qū)食安辦工作人員直皺眉頭，就在這幾年間，楊某已被舉報過多次，并且屢屢被抓現(xiàn)行。楊某供認，從2010年開始，他就私設(shè)生豬屠宰點，屠宰未經(jīng)檢疫檢驗的母豬或病死母豬。

　　早在2010年4月，本報記者隨同同安區(qū)農(nóng)業(yè)局和工商局在一處魚塘旁邊的臨時搭蓋，查處了楊某的非法屠宰點，當(dāng)時，他正用一輛小轎車的后備箱裝了死豬到臨時搭蓋處屠宰，見勢不妙，立即棄車而逃，還不時回頭張望看有沒有人追趕。不過，遺留在現(xiàn)場的車內(nèi)，有楊某的駕駛證和身份證，他只好乖乖回到執(zhí)法現(xiàn)場。

　　那一次，幾個冰柜的問題豬肉被查獲，當(dāng)時，楊某很會演戲，他謊稱:“這些豬肉都是用來喂養(yǎng)胡子魚的。”但騙不了執(zhí)法人員。最后，楊某被處罰款8000余元。

之前屢屢被抓，因無法可依，往往只能罰款了事

　　楊某供認，2013年2月，他又開始屠宰病死豬，3月又被工商和農(nóng)業(yè)部門查獲，當(dāng)場繳獲病死豬200斤，被處罰款4500元。之后，他又重操舊業(yè)，繼續(xù)向養(yǎng)殖戶收購病死豬，在自家院子里或后面附屬房內(nèi)屠宰。

　　“在暴利的驅(qū)使下，這些人就像是上癮了一樣?！庇嘘P(guān)人士指出，之前因為沒有相關(guān)的司法解釋，對病死豬肉的鑒定在技術(shù)上存在難度，不法分子即便被抓現(xiàn)行，執(zhí)法人員對他們往往也只能罰款了事，這些人很容易逃脫法律的制裁。

　　不過，2013年5月4日起，《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》正式施行，其中明確了:生產(chǎn)、銷售死因不明的豬肉，可依照刑法追究從業(yè)者刑責(zé)。

　　2013年6月13日，楊某又向鄰居楊某柏購買了一只生病瀕死的公豬，拉回住家院子里進行屠宰，接近中午時屠宰好了，他將豬肉放在冰柜里冷凍，內(nèi)臟和骨頭放桶里，準(zhǔn)備拿去扔掉，下午就被查獲。經(jīng)現(xiàn)場稱重，冰柜和桶里的病死豬肉總共631.2公斤。

　　收購病死豬肉制作臘腸、香腸，四川籍男子逍遙法外

　　楊某屠宰病死豬肉631.2公斤，經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心檢驗報告，以及同安區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所現(xiàn)場診斷，從楊某的窩點現(xiàn)場取樣送檢的病死豬為偽狂犬病毒和圓環(huán)病毒（Ⅱ型病原）感染。

　　楊某交代了問題豬肉的流向:他已將一些病死豬肉銷售給他人制作臘腸、香腸等。他說，他屠宰的都是一些病死或者生病瀕死的豬，這些豬都是向一些生豬養(yǎng)殖戶以20元至100元之間的價格收購的。后來，有人主動上門來向他收購病死豬肉，“這些豬肉銷售給一些外地人做灌腸、臘肉食品?！睏钅痴f，其中有一名40多歲的四川籍男子，個子很高，一斤病死豬肉的價格為2.5元。