
百家宴充滿了祥和的氣氛
海都閩南網(wǎng)訊 笊籬肉、桂花炒、雞蛋漢堡、炸魚(yú)云,百來(lái)盤(pán)閩南特色的各種風(fēng)味小吃、主食一字排開(kāi)。有意思的是,這百余種菜品來(lái)自近百個(gè)家庭主婦的手筆,意為“百家宴”。昨日上午,由廈門(mén)同安區(qū)政府指導(dǎo)、后爐社區(qū)主辦的年度百家盛宴正式開(kāi)幕。
同安區(qū)政府相關(guān)人士稱(chēng),一年一度的百家宴,已經(jīng)成了他們的一個(gè)品牌。昨日上午舉行的,是后爐社區(qū)主辦的第18次百家宴。
很早,整個(gè)社區(qū)的居民就忙開(kāi)了,各自張羅著自家的拿手好菜。居民葉阿姨說(shuō),這相當(dāng)于一次社區(qū)居民手藝的大比拼,所以要精心做好自己手里的這道菜。葉阿姨昨日選擇的是同安本土特色菜——笊籬肉。這道菜可有名頭了——是在同安嫁女兒時(shí)招呼貴客的名菜,精心烹飪而成。
很快,葉阿姨把笊籬肉做好了,送到后爐社區(qū)居委會(huì)。好家伙,鄰居們的各種特色小吃都匯總到了這里,陳亞森家的木梳包、林淑真家的桂花炒,還有漂亮的雞蛋漢堡、炸魚(yú)云,著名的同安大腸血、農(nóng)家三粿、黃金年糕、棗生貴子等,主食、熱菜、涼菜、甜品等各種小吃應(yīng)有盡有,很快排滿了長(zhǎng)長(zhǎng)一條桌。
百家盛宴正式開(kāi)始了。社區(qū)的鄰里鄉(xiāng)親,很快就湊到一起,開(kāi)始了一番美味的大餐體驗(yàn)。
后爐居委會(huì)李淑娥書(shū)記說(shuō),這個(gè)年度的品牌百家宴,現(xiàn)在成了每年的一個(gè)鄰里狂歡節(jié),每個(gè)家庭出一道菜,居民們提前報(bào)上菜名,避免重復(fù),大家坐在一起品菜、談天,社區(qū)間的很多問(wèn)題,在這樣融洽的氣氛中很快就解決了。(本網(wǎng)記者 陳挺 通訊員 何東方 文/圖)