酒鬼酒“塑化劑事件”，引發(fā)對(duì)整個(gè)行業(yè)的食品安全擔(dān)憂(yōu)。昨天，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布最新聲明稱(chēng)，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，但“目前中國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定?！痹搮f(xié)會(huì)還表示，目前中國(guó)正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量的標(biāo)準(zhǔn)限定。

　　此次“塑化劑事件”的主角酒鬼酒（000799）昨日繼續(xù)停牌。記者從酒鬼酒股份有限公司獲悉，該公司送檢結(jié)果最快將于今日公布。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，白酒中含有“塑化劑”為行業(yè)普遍現(xiàn)象，然而目前我國(guó)白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里對(duì)該指標(biāo)卻沒(méi)有相關(guān)規(guī)定，白酒仍然存在一定安全風(fēng)險(xiǎn)。

酒鬼酒：送檢結(jié)果最快今天出來(lái)

　　昨天，處于此次塑化劑事件風(fēng)暴眼中的酒鬼酒，繼續(xù)停牌。

　　據(jù)酒鬼酒公司內(nèi)部工作人員透露，事發(fā)當(dāng)天酒鬼酒公司就已迅速將媒體報(bào)道中涉及的50度酒鬼酒產(chǎn)品樣品，送到湖南省國(guó)家級(jí)質(zhì)量檢測(cè)中心進(jìn)行塑化劑的專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)?！八麄冋f(shuō)需要48小時(shí)來(lái)做檢驗(yàn)，所以最快應(yīng)該明天（21日）出結(jié)果?！?/P>

　　當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門(mén)酒鬼酒產(chǎn)品質(zhì)量的調(diào)查也在繼續(xù)。對(duì)記者昨天從湘西自治州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局官方網(wǎng)站獲悉，該局已經(jīng)著手開(kāi)展相關(guān)問(wèn)題調(diào)查核實(shí)工作，“將對(duì)媒體所反映的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，依法準(zhǔn)確處理產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，并將結(jié)果按規(guī)程予以通告?！?/P>

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)：重點(diǎn)企業(yè)塑化劑含量低于食品標(biāo)準(zhǔn)值

　　前天，網(wǎng)上瘋傳一份標(biāo)稱(chēng)“中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)”在今年8月20日發(fā)布的文件稱(chēng)，“中國(guó)白酒制造過(guò)程中塑化劑含量均超過(guò)國(guó)家規(guī)定”，而且“行業(yè)協(xié)會(huì)在6月份便已知道"塑化劑"問(wèn)題”。

　　“媒體對(duì)我協(xié)會(huì)《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明》一文進(jìn)行斷章取義報(bào)道，歪曲文章的真實(shí)內(nèi)容?！弊蛱欤袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布官方聲明，指責(zé)部分媒體的此類(lèi)做法“極端不負(fù)責(zé)任”。

　　不過(guò)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)也坦承，我國(guó)白酒產(chǎn)品含有塑化劑成份?！巴ㄟ^(guò)對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn)品大量全面的測(cè)定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成份。最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。”

　　該協(xié)會(huì)表示，通過(guò)協(xié)會(huì)的大量工作和白酒企業(yè)認(rèn)真重視，目前，全國(guó)白酒重點(diǎn)企業(yè)的白酒產(chǎn)品，塑化劑含量指標(biāo)均低于食品標(biāo)準(zhǔn)值。

多家酒企否認(rèn)“含塑”

　　“"所有白酒都有塑化劑"這個(gè)說(shuō)法跟我們調(diào)查掌握的實(shí)際情況有出入?！弊蛱焐衔?，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬勇在接受記者采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，該協(xié)會(huì)近期調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一批白酒產(chǎn)品都沒(méi)有檢出塑化劑。

　　昨天，多家白酒企業(yè)在接受采訪(fǎng)時(shí)紛紛撇清“塑化劑”關(guān)系。一位不愿具名的酒企員工也表示，該公司工廠(chǎng)今年上半年做的設(shè)備更新，更新后生產(chǎn)的酒已經(jīng)檢不出塑化劑了。

　　“很久以前，公司就棄用塑料管，采用不銹鋼管道，這個(gè)比塑料的成本要高些。行業(yè)中或許會(huì)有小型企業(yè)出于成本考慮，硬件設(shè)施陳舊導(dǎo)致塑化劑超標(biāo)，但上市公司應(yīng)該不會(huì)。”金種子酒董秘金彪妯向媒體如是說(shuō)。

　　貴州茅臺(tái)(600519,股吧)內(nèi)部人士也表示，醬香白酒外包裝瓶子基本上都是陶瓷制品，唯一有可能接觸酒體的塑料制品就是瓶塞。“就這個(gè)小小的瓶塞，首先要由有塑化劑合格證的廠(chǎng)家生產(chǎn)，另外灌裝前有幾道檢驗(yàn)流程，看塑化劑是否超標(biāo)。”

　　老白干酒、古井貢酒等多家酒企也表示，“與塑化劑超標(biāo)無(wú)關(guān)?！?/P>

分析

盡快制定白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)

　　即將出爐的國(guó)家級(jí)檢測(cè)中心的檢驗(yàn)報(bào)告結(jié)論是否就會(huì)帶給大家真相呢？業(yè)界坦言，目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有一種得到公認(rèn)的最科學(xué)權(quán)威的針對(duì)白酒中塑化劑物質(zhì)的檢測(cè)方法。由于白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)尚未將塑化劑列入強(qiáng)制檢測(cè)項(xiàng)目，國(guó)家也沒(méi)有明確規(guī)定到底應(yīng)該用哪一種方法來(lái)進(jìn)行檢測(cè)。有酒企負(fù)責(zé)人表示，由于白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里沒(méi)有塑化劑項(xiàng)目規(guī)定，很多企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)都不會(huì)留意該指標(biāo)，日常檢測(cè)中也會(huì)忽略該指標(biāo)。

　　缺乏標(biāo)準(zhǔn)也是個(gè)大問(wèn)題。白酒行業(yè)的多位專(zhuān)家和企業(yè)人士都對(duì)外界拿《衛(wèi)生部辦公廳官員通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)最大殘留量的函》中的規(guī)定來(lái)套白酒產(chǎn)品提出異議。若以食品或食品添加劑中DBP（塑化劑的主要成份）的最大殘留量為0.3mg/kg來(lái)衡量，依據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)提供的白酒普查數(shù)據(jù)，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg，目前塑化劑含量最低的白酒也超標(biāo)65%。因?yàn)猷彵筋?lèi)物質(zhì)溶于乙醇，酒精類(lèi)食品顯然比其他類(lèi)別食物更易被“感染”，必須設(shè)立獨(dú)立標(biāo)準(zhǔn)。

　　既然連統(tǒng)一的檢測(cè)方法都沒(méi)有，也沒(méi)有評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，自然是很難得出一個(gè)令所有人都信服的結(jié)果。

　　據(jù)最新消息，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)已要求衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行白酒塑化劑殘留量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，待評(píng)估后，制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)還建議，應(yīng)規(guī)定禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷(xiāo)售過(guò)程中使用塑料制品。同時(shí)推進(jìn)制定白酒產(chǎn)品塑化劑安全標(biāo)準(zhǔn)。（記者 歐志葵 周照 實(shí)習(xí)生 張艷）