三個(gè)90后女生的別樣“營生”：茶藝花藝改變的人生

來源:人民日報(bào) 2017-02-07 10:44 http://m.yyykp.com/

　　“秉承匠心才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)”

　　以前別人問張雨婷的父母，女兒是干什么的？他們總笑著說是茶藝師；如今他們會(huì)說，賣茶葉的。

　　這一稱謂之變，折射的是茶藝師口碑之變和年輕人職業(yè)心態(tài)的調(diào)整——茶水里泡久了，看多了市場的潮漲潮落，張雨婷變得越來越平實(shí)，正如她把主業(yè)從茶媒轉(zhuǎn)向了推銷產(chǎn)品。

　　張雨婷觀察，云南茶葉行業(yè)內(nèi)雖然文化營銷說得多，但愿意為此掏錢的經(jīng)營者并不多，“文化注入”的價(jià)值被貶低了，茶媒難做，“這也說明茶葉主要是用來喝的，并非壞事。”

　　年輕人腦子活泛，張雨婷前兩年在業(yè)內(nèi)嘗試了“茶山游”項(xiàng)目，一路還動(dòng)用視頻拍攝。“旅游方式在轉(zhuǎn)型和細(xì)分，我們希望把游客引向云南原生態(tài)的茶山，并體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛褡逦幕?rdquo;，張雨婷說：“但這個(gè)實(shí)驗(yàn)不算成功”。她后來發(fā)現(xiàn)，有些人上了茶山兩天就待不住了，覺得累，只想找地方睡覺；還有的人就吃飯時(shí)才提起興致，對茶樹、民族風(fēng)俗什么的基本“無感”。“有些真正愛茶的人確實(shí)更感興趣，但要去開發(fā)這個(gè)市場還有困難，”她總結(jié)：“作為生意，看重的是叫好還要叫座。”

　　盡管磕磕絆絆，吳檸妤始終認(rèn)為，越來越多年輕人加入，為鮮花行業(yè)帶來了新生力量。云南是鮮切花大省，還是“植物王國”，花藝市場潛力巨大。但以前，鮮花被視為農(nóng)產(chǎn)品，以對外批發(fā)為主，加之從業(yè)者文化水平普遍不夠高，導(dǎo)致附加值高的業(yè)態(tài)如插花成長不好。吳檸妤為此不惜重金專門到韓國、法國學(xué)習(xí)插花技藝。“東方的傳統(tǒng)花藝側(cè)重于修身、審美，而西方的花藝更貼近商業(yè)，這是從業(yè)者不得不面對的”，她說。

　　吳檸妤坦陳，自己的創(chuàng)業(yè)之路還算順利，因?yàn)橹霸阢y行工作，她有客戶市場的便利。來她這里培訓(xùn)的分專業(yè)班和興趣班，專業(yè)班多是想以此為業(yè)的年輕人或謀求傳統(tǒng)花店轉(zhuǎn)型者，興趣班則涵蓋了各種高收入職業(yè)。“現(xiàn)在婚慶市場的潛力很大，專業(yè)的花材供應(yīng)也有錢可賺”，吳檸妤對未來信心滿滿。

　　從業(yè)兩年，吳檸妤就換了場地，營業(yè)面積擴(kuò)大了一倍。盡管經(jīng)營和競爭壓力無處不在，但她并沒有把賺錢看得特別重。她說：“最關(guān)鍵的還是做好產(chǎn)品，秉承匠心才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。”對這一點(diǎn)，張雨婷和魏霞也深有同感。“我們本來就是從興趣出發(fā)的，做茶是一輩子的事，什么時(shí)候都不能忘了初心。”張雨婷說。（本報(bào)記者徐元鋒）

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