西南科技大學：探索綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟模式
關注高校成果轉(zhuǎn)化
“白酒在釀造過程中會產(chǎn)生大量工業(yè)廢水，比如釀造車間的地面沖洗水、蒸餾操作工具中的沖洗水、蒸餾底鍋水以及發(fā)酵黃水。”西南科技大學四川循環(huán)經(jīng)濟研究中心敬采云教授說。他強調(diào)，除了釀造車間的冷卻水是清潔水外，其它都是高濃度廢水，含有大量蛋白質(zhì)、氨基酸等有機物，對水環(huán)境破壞力大。
近年來，我國白酒行業(yè)發(fā)展迅猛，但資源消耗和環(huán)境污染一直是酒業(yè)發(fā)展的兩大難題，如何發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟是白酒企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。
校企聯(lián)合
循環(huán)模式取得顯著效果
西南科技大學四川循環(huán)經(jīng)濟研究中心常務副主任郭四代介紹說：“為協(xié)助中小型白酒企業(yè)高效發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，西南科大已通過校企聯(lián)合、課題合作、學術(shù)交流等方式，對白酒行業(yè)如何發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟等問題進行了專門研究，聯(lián)合企業(yè)開展低成本高效益的循環(huán)經(jīng)濟實踐，總結(jié)出一條新的白酒產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式并加以實踐。”
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