理工科教師也能文藝：高校老師利用作詩對聯(lián)等方式教學引贊
英語學習有苦惱，雙語教學有奇效
目前，很多高校都將專業(yè)英語學習放在研究生階段，本科生少有涉獵。怎樣讓學生在本科階段就打下堅實的英語學習基礎？怎樣幫助學生搞定復雜繁多的專業(yè)詞匯？沒有單獨的課程設置，沒有現(xiàn)成的雙語教材怎么辦？這一系列問題成為趙蕾的心結。
趙蕾決定自己動手編寫雙語教材——《食品發(fā)酵工藝學》。“因為沒有現(xiàn)成的經驗借鑒，甚至連合作編寫的同行都很難找到，一切都是從零開始。我也是下了很大決心才開始編寫這本教材的。”趙蕾說。
她放棄對個人職稱晉升至關重要的課題申報，放棄節(jié)假日，放棄休息時間，加班加點，用了一年左右的時間，終于出版了雙語教材，并應用在課堂教學中。
在教材中，趙蕾除了對所有專業(yè)詞匯進行了英文標注外，還在每個章節(jié)的前后和中間都精心安排了純英文的知識擴展板塊，幫助學生們豐富專業(yè)詞匯。
在生命科學學院學生的書包里，最被大家珍惜的教材就是這本《食品發(fā)酵工藝學》。隨便打開一名學生的課本，上面都是密密麻麻的標注。更令人驚訝的是，幾乎所有學生都是滿本書標注。“以前我們有很多課本到學期結束時都是嶄新的，有的同學嫌麻煩，上課連帶都不帶。但趙老師編寫的這本雙語教材，我們卻都當寶貝一樣，上面所有的勾勾畫畫都是我們的心血。這本書已經有了屬于我們的印記。”學生趙文棟說。
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