昨日上午，晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員開著快檢車“小白”，拎著四個(gè)快檢箱走進(jìn)梅嶺綜合市場(chǎng)，開展節(jié)前食品安全快速檢測(cè)集中行動(dòng)。經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)取樣、抽檢，最終隨機(jī)抽出的59個(gè)批次產(chǎn)品均合格。

　　此次快檢，快檢車和快檢箱各司其職，默契配合?？鞕z車“小白”主要檢測(cè)市場(chǎng)上蔬菜、水產(chǎn)品重金屬是否超標(biāo)；輕便的快檢箱則“主攻”蔬菜農(nóng)殘、豬肉瘦肉精、水產(chǎn)品甲醛、肉類水分等項(xiàng)目。記者現(xiàn)場(chǎng)粗略計(jì)算了下，快檢車和快檢箱從現(xiàn)場(chǎng)采樣到處理樣品再到出爐所有樣品檢驗(yàn)結(jié)果，前后不超過一個(gè)半小時(shí)。“此次總抽檢59批次，全部合格。其中水產(chǎn)品有1批次甲醛的指標(biāo)出現(xiàn)異常，經(jīng)復(fù)檢后合格。”晉江市市場(chǎng)監(jiān)管局食品市場(chǎng)監(jiān)管科科長(zhǎng)黃祖強(qiáng)表示。

　　為做好春節(jié)期間食品安全工作，保障食品消費(fèi)安全，確保廣大人民群眾過一個(gè)歡樂祥和的新春佳節(jié)，記者獲悉，晉江19個(gè)市場(chǎng)監(jiān)督管理所將按照市場(chǎng)監(jiān)督管理局春節(jié)期間食品安全快檢專項(xiàng)行動(dòng)的部署，加強(qiáng)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)督檢查。充分利用現(xiàn)有的食品安全快檢設(shè)備保質(zhì)保量開展快檢行動(dòng)，對(duì)快檢不合格的食品，要迅速采取措施依法及時(shí)處置，嚴(yán)防問題食品再次流入市場(chǎng)。

　　黃祖強(qiáng)介紹，在快檢中發(fā)現(xiàn)抽檢不合格的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)再次取樣開展快檢復(fù)檢，并填寫《快檢復(fù)檢記錄單》。如復(fù)檢仍不合格的，應(yīng)先責(zé)令經(jīng)營(yíng)者當(dāng)場(chǎng)銷毀處理并填寫《快檢不合格食品處理記錄》；如經(jīng)營(yíng)者有異議不予配合銷毀的，則抽樣送檢處理，如送實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果仍為不合格，則立案處理。

　　消費(fèi)提醒：1.消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等正規(guī)途徑購買鮮活農(nóng)產(chǎn)品，購買時(shí)應(yīng)注意選擇市場(chǎng)上公示抽檢合格的攤位和品種，主動(dòng)索要并保存好購貨票據(jù)。2.為保持鮮活農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，建議按需購買、盡快食用。3.消費(fèi)時(shí)應(yīng)注意食物種類多樣化，不偏食，促進(jìn)人體對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡吸收。4.食用農(nóng)產(chǎn)品在冷藏條件下的保鮮效果優(yōu)于常溫，但不同品種應(yīng)盡量分開保存，以免造成病原體的相互污染。5.果蔬食用前要經(jīng)清水浸泡后沖洗干凈，以有效降低果蔬中的農(nóng)藥殘留量。6.食用肉類和水產(chǎn)品時(shí)要充分加熱，以防范致病菌和寄生蟲可能對(duì)人體健康產(chǎn)生的危害。7.不食用感官不新鮮的果蔬、畜禽及水產(chǎn)品，以及局部腐爛的果蔬中沒有腐爛的部分，以防止殘留的有害物質(zhì)侵入人體，確保節(jié)日期間飲食消費(fèi)安全。　(記者 林文婧 秦越 通訊員 吳勝坤 文圖)