新年到 碗糕“笑”（圖）
碗糕是晉江人春節(jié)餐桌上常見的傳統(tǒng)點(diǎn)心，在置辦年貨時，很多市民一定不會忘記買上幾個“笑得燦爛”的碗糕，這也使得許多傳統(tǒng)食品作坊忙碌異常。
陳埭四境社區(qū)眉元品香珍糕點(diǎn)的老板丁萬星師傅，近來忙得是“腳不沾地”。“從(農(nóng)歷)二十開始就每天加班加點(diǎn)了。一到過年前，單碗糕都要做1500多斤米，甜粿也要做1000多斤米。”丁師傅說，品香珍是爺爺傳下來的，已是三代制糕，有100多年歷史，由于一直延續(xù)著傳統(tǒng)舂米制糕粿的手藝，很多人一訂就是三五百個，“碗糕有著‘發(fā)財(cái)’‘發(fā)家’的美好寓意，不管是送的人還是收的人都會非常開心。”
正說著，一屜黑糖碗糕出爐了，像是一朵朵盛開的花兒，并散發(fā)出濃濃的米香味。(記者 曾舟萍 陳巧玲 文圖)
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