菜粿和土筍凍 晉江安海這兩樣美食上央視
“晉江安海又上央視了。”7日晚，在央視播出的節(jié)目《綜藝盛典》中，主持人李佳明穿插介紹了安海菜粿、安海土筍凍等晉江特色美食，令晉江的觀眾們倍感自豪。
節(jié)目中，主持人張蕾、李佳明先向觀眾介紹了一個(gè)中國(guó)人一定要去的地方，一個(gè)中國(guó)人引以為豪的地方——泉州。“到了泉州，你要是不嘗一嘗泉州的美食，你會(huì)后悔一輩子。”接著節(jié)目就播放了李佳明走進(jìn)安海，并采訪菜粿和土筍凍制作的全過(guò)程。
原來(lái)，在經(jīng)歷了猴年春晚和五店市央視元宵晚會(huì)分會(huì)場(chǎng)彩排拍攝之后，主持人李佳明與導(dǎo)演孫濱等人被晉江豐富的風(fēng)土人情和文化魅力所深深吸引。2月19日，央視攝制組專門(mén)來(lái)到晉江古鎮(zhèn)安海尋找特色美食。“從菜粿到土筍凍，雖然工藝很簡(jiǎn)單，但是食材都很好，如蘿卜、米粉，都是很健康的食材；還有海里的這個(gè)星蟲(chóng)，口感非常好。我覺(jué)得這些美食健康、自然，又很簡(jiǎn)單，別有一番風(fēng)味。”當(dāng)時(shí)在品嘗安海菜粿和土筍凍時(shí)，李佳明就贊不絕口。
“我總說(shuō)自己走不出家鄉(xiāng)，但看到家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃走出海門(mén)、走出鄉(xiāng)土、走上央視的大舞臺(tái)，就感到很高興、很自豪。也想說(shuō)一句：走過(guò)長(zhǎng)橋品小吃，請(qǐng)聽(tīng)安海好故事。”看完節(jié)目，安海作家顏長(zhǎng)江說(shuō)。
除了安海美食，在節(jié)目中，主持人李佳明還穿插介紹水密隔艙造船技術(shù)、德化陶瓷、惠安女削牡蠣等泉州文化。（記者 張志耐）
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