晉江菜價(jià)相拍報(bào)：葉菜穩(wěn)中有降 豬肉價(jià)格高位運(yùn)行
“最近葉菜降價(jià)不少，連此前一直降不下來(lái)的豆類(lèi)價(jià)格也有所下降。”記者昨日走訪晉江市區(qū)曾井、梅嶺兩大綜合市場(chǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)市民選購(gòu)的菜類(lèi)多了不少，不少市民表示菜籃子“吃”得飽飽的。
隨著天氣好轉(zhuǎn)，本地大量新鮮的花菜、包菜、空心菜上市，葉菜價(jià)格與上周相比，每500克下降了0.5元至1.5元，長(zhǎng)豆、四季豆等豆類(lèi)也齊刷刷下降不少。此前大家調(diào)侃“蒜你狠”的蒜頭每公斤降了2元，“向錢(qián)蔥”的大蔥每公斤也降了2元，現(xiàn)每公斤價(jià)格約8元。不過(guò)，豬肉價(jià)格則一直處于較高位運(yùn)行狀態(tài)。
昨日立夏，說(shuō)明夏天悄然而至。立夏過(guò)后天氣就開(kāi)始炎熱起來(lái)，這時(shí)候要注意飲食調(diào)試，盡量吃點(diǎn)應(yīng)季的蔬菜，如苦瓜、茭白、秋葵、豬肚菇等。此外，這個(gè)季節(jié)多吃點(diǎn)洋蔥也不錯(cuò)，洋蔥里所含的多種硫化物具有降低血脂的功能，建議首選紫洋蔥，因?yàn)轭伾缴畹难笫[硫化物含量越高。
這里推薦兩道“懶人”食譜，一道是解火氣且清爽可口的“翡翠苦瓜盅”：苦瓜切開(kāi)后，掏空苦瓜里籽瓤，過(guò)水煮熟撈起備用；將水發(fā)香菇、蝦仁、榨菜加香蔥、精鹽一起拌和后入鍋，放少量食油煸炒煮熟后加糖，起鍋后，將備用的苦瓜加入拌開(kāi)即可。另一道“鴿子肉健脾湯”是夏季的“平民”滋養(yǎng)品：鴿子肉200克，山藥30克，枸杞15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。鴿肉洗凈與其他配料同煮，煮沸后繼續(xù)小火煎煮2小時(shí)即可享用。（記者 林文婧）
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