晉江蔬菜齊刷刷漲價(jià)了 “兩元菜”不再多見
經(jīng)過近兩個(gè)月菜價(jià)地位運(yùn)行，晉江各大民生綜合市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多“兩元菜”，其中又以晉江本地水葉菜居多。本該是蔬菜大量上市價(jià)格越走越低時(shí)，本周菜價(jià)出現(xiàn)“逆轉(zhuǎn)”，夏季高溫天蔬菜容易損耗，加上上周雨水打壓，蔬菜齊刷刷漲價(jià)了。
“本地蔬菜更多是看天氣，天氣好壞直接影響蔬菜收成。”菜農(nóng)莊大姐告訴記者，只要大雨連下好幾天，且雨勢(shì)較大，或者是雨下了好幾天之后突然高溫暴曬，這樣菜價(jià)還會(huì)繼續(xù)漲。菜價(jià)漲了，市民心態(tài)如何呢？市民陳女士就樂觀地表示：“天氣熱多吃青菜補(bǔ)充水分是有好處的，現(xiàn)在價(jià)格高點(diǎn)可以接受，等天氣好轉(zhuǎn)，雨水充沛，相信菜價(jià)會(huì)再低下來的。”
“每年6月份的尾巴至8月份，晉江的菜價(jià)基本要維持較高位運(yùn)行，今年應(yīng)該也會(huì)出現(xiàn)這樣的情況。”曾井綜合市場(chǎng)菜價(jià)分析員老孫告訴記者，天氣炎熱，加上早前暴雨突襲，本地蔬菜品質(zhì)雖有所下降，但數(shù)量減產(chǎn)了，導(dǎo)致價(jià)格走高。記者昨日走訪梅嶺綜合市場(chǎng)，情況與曾井市場(chǎng)類似，本地水葉菜受前期雨水影響，市場(chǎng)上蔬菜普遍上漲10%至20%，而外調(diào)菜品及蘿卜、瓜類等與上周相比變化不大。
盛夏來啦，記者這里推薦您一道消暑好菜方，簡(jiǎn)單易學(xué)：清熱明目、開胃消食的涼拌苦瓜。配料有紅椒、鹽、白糖、味精、香油。（記者 林文婧）
做法：
1.將苦瓜洗凈，從中間打開，用小勺去除籽，頂?shù)肚谐尚”∑?/p>
2.紅椒切成小段；
3.鍋內(nèi)加1000克清水，大火燒開，放入切好的苦瓜、紅椒段，焯40秒，撈出過涼水備用；
4.將焯好的苦瓜、紅椒段放入器皿中，加入鹽10克、味精5克、白糖10克、香油5克，拌勻裝盤即可。
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