晉江加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰場監(jiān)督檢查 保障國慶期間上市肉品質(zhì)量
為保障國慶節(jié)期間市場豬肉產(chǎn)品安全供應(yīng)，防止病害豬肉從定點(diǎn)屠宰場流入市場，保障市民食肉安全，9月30日凌晨2時(shí)，晉江市農(nóng)業(yè)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員兵分兩路突擊檢查全市10家生豬定點(diǎn)屠宰場，檢查屠宰企業(yè)生豬屠宰情況。
此次突擊檢查動(dòng)物檢疫工作情況，重點(diǎn)檢查駐廠動(dòng)物檢疫員到崗履職情況、著裝及工作證件佩戴、證票填寫、值班制度落實(shí)等情況。檢查總體情況：除個(gè)別檢疫員服裝胸卡佩戴不規(guī)范外，檢疫員基本上都按照規(guī)定持證上崗，同步檢疫操作規(guī)范，檢出的病害產(chǎn)品無害化處理到位，檢疫、無害化處理等記錄規(guī)范，回收證明規(guī)范存檔。
突擊檢查組還檢查了屠宰企業(yè)生豬進(jìn)場、屠宰登記情況和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)情況。在檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別生豬定點(diǎn)屠宰場衛(wèi)生條件較差，存在屠宰流程不規(guī)范，檢查組現(xiàn)場責(zé)令生豬定點(diǎn)屠宰場負(fù)責(zé)人加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物防疫衛(wèi)生條件的整改，要求加強(qiáng)屠宰場監(jiān)管，嚴(yán)格按照牲畜屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施屠宰，要進(jìn)一步加強(qiáng)日常清掃沖洗和定期消毒工作，進(jìn)一步改善屠宰檢疫設(shè)施，杜絕動(dòng)物產(chǎn)品在屠宰流程中受到污染，保證動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量衛(wèi)生安全。此次檢查中現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)不合格豬肉產(chǎn)品。
晉江市農(nóng)業(yè)局突擊檢查組要求全體駐場動(dòng)物檢疫員在國慶節(jié)日期間更要堅(jiān)守崗位、認(rèn)真履職，繼續(xù)做好定點(diǎn)屠宰場動(dòng)物屠宰檢疫工作，嚴(yán)把各道關(guān)口，依法落實(shí)病死動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品無害化處理監(jiān)督責(zé)任，確保出廠肉品質(zhì)量安全，讓廣大市民吃上放心肉，度過愉快、安全的國慶節(jié)日。(通訊員 洪志良 吳猛鋼 記者 莊詩瑩)
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