《決戰(zhàn)食神》元宵上映 葛大爺混搭謝霆鋒再加韓國(guó)歐巴陣容
這幾年，謝霆鋒無時(shí)不刻不給人一種很拼的感覺。之前的《十二道鋒味》，很多人都覺得，就是明星為了節(jié)目需要去玩玩票，耍?？幔瑳]想到他一練，練成了老師傅——去年11月，全球美食權(quán)威米其林授予他“米其林之友”的榮譽(yù)。
介紹廚藝時(shí)特別來勁
做菜做到這份上，會(huì)不會(huì)自己開家餐廳？去年，謝霆鋒就曾坦白說會(huì)，只不過要先找到好的團(tuán)隊(duì)，而且開了餐廳，就沒時(shí)間演戲了，屆時(shí)很可能“棄演從廚”。
不知道是不是團(tuán)隊(duì)還沒找齊，謝霆鋒先當(dāng)上了《決戰(zhàn)食神》里的美食總監(jiān)，過一過主廚的癮，“電影中的每一道菜，每道菜呈現(xiàn)的畫面，都是我自己把關(guān)的。”
為讓美食在電影中呈現(xiàn)的效果更真實(shí)，不少做菜秀刀工的鏡頭，也是他親自上陣，沒有用替身（行內(nèi)人一看刀工，就知道廚藝夠不夠分量）。
邊上的白冰補(bǔ)充道，她親眼看見謝霆鋒如何給三文魚去鱗、去皮……
“以往的美食電影總是把美食漫畫化或武俠化，沒有真正從美食出發(fā)，把從食材到烹飪的過程，拍出來。而我們拍美食的手法完全不同，電影里的19到20道菜，都是根據(jù)人物關(guān)系、情節(jié)氣氛原創(chuàng)的。我想通過切、蒸、煮、炸、燜、燉、燒來講故事，而對(duì)白就是這道菜。”
謝霆鋒表示“拍菜”比“拍人”難多了：“人的最佳狀態(tài)，一天有好幾個(gè)小時(shí)，困了累了，補(bǔ)個(gè)妝、梳個(gè)頭，就精神了。但一碗面就不一樣，一旦不冒熱氣了，就不那么新鮮了；一個(gè)剛烤好的蛋糕，50秒后就塌了……”
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