南安生豬出欄價連降月余 零售價卻仍堅挺
昨日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，南安生豬出欄價雖已回落一月有余，但零售價依然堅挺，市民吃肉仍未見便宜。
昨日上午，市民黃女士在市區(qū)第一市場買了一塊瘦肉，她發(fā)現(xiàn)，連續(xù)多月，豬肉價格還是貴：“豬瘦肉去年這時候一斤連13元都不用，現(xiàn)在賣到15元，只比前兩個月便宜幾毛。”
記者在第一市場豬肉攤發(fā)現(xiàn)，豬肉中段肉目前售12.5元/500克，豬腿肉售13元/500克，精瘦肉售15元/500克，豬排骨則按位置售價25元-35元/500克。
“今年豬肉零售價格一直居高不下，6月下旬開始雖有下降，但降幅不大。”第一市場豬肉攤攤主黃先生告訴記者。
“從6月底開始，生豬出欄價就從每500克11元多降到了目前的9元-9.6元。”南安一大型養(yǎng)豬場老板魏先生告訴記者，天氣太熱生豬出欄快且容易生病，這對養(yǎng)殖戶來說風(fēng)險太高，“只要價錢合適，基本上都賣了”。
為何生豬出欄價格回落明顯，市民卻吃不到便宜的豬肉？據(jù)多位業(yè)內(nèi)人士表示，生豬從出欄到零售，要經(jīng)過許多中間環(huán)節(jié)，如果中間環(huán)節(jié)成本較高，零售價很可能降幅較小，反映到餐桌上也很緩慢。
“中秋、國慶都是婚宴、家宴消費旺季，豬肉需求量會持續(xù)增加。”有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，消費提振使得豬肉的上下游價格都會出現(xiàn)反彈。在目前生豬存欄量依然不算高，但前期出欄供應(yīng)儲備較充足的背景下，下半年，南安豬肉出欄價或回落至8元/500克的理性價格水平，市場零售價或繼續(xù)在高位偏弱運行。（記者 林梅治 通訊員 黃逸舟）
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