余佳瑜在幫人挽面。

1.挽面前，要先抹上水粉，起到潤膚和使毛根顯露的作用。

2.再用紗針對(duì)鬢角、眉毛底下的雜毛進(jìn)行修整。

3.最后用紗線開始挽面，去除臉上細(xì)小的絨毛。

挽面工具紗針、紗線、水粉。

　　一盒香粉，一根絲線，拉扯之間，就可把臉上深色雜亂的汗毛和鬢角拔干凈，臉蛋看上去就比較光潔白皙了……早在隋朝，面部脫毛沒有剃刀的年代，當(dāng)時(shí)的人就創(chuàng)造出了一項(xiàng)東方神技——挽面。

­　　在石井鎮(zhèn)岑兜村，如今還有一位默默堅(jiān)持著這份老手藝的“挽面娘”，今年40歲的余佳瑜，是如今少數(shù)能掌握這門古老技術(shù)的手藝人之一。

­　　自13歲起，她拿起“挽面娘”的一把紗針后，就再也沒放下。20多年來，她幫人挽面從不收費(fèi)，足跡遍布石井鎮(zhèn)一半以上的村莊，頗有名氣。

­　　本報(bào)記者賴香珠通訊員趙炎紅伍宏達(dá)文/圖

­　　挽面講究手法力道還要有“好牙口”

­　　挽面又稱開臉、絞面、絞臉，是一種傳統(tǒng)美容術(shù)，用于去除面部的汗毛，額發(fā)和鬢角的毛發(fā)。流行于潮汕、閩臺(tái)一帶。舊時(shí)，閩南女性出嫁、過節(jié)等，都會(huì)有挽面的習(xí)俗，從事挽面者，則被尊稱為“挽面娘”。

­　　昨日，當(dāng)記者來到余佳瑜家中時(shí)，恰逢鄰居李玉美請(qǐng)她幫忙挽面。只見余佳瑜拿出一卷“縫紉線”，一盒香粉，一把紗針，一張板凳、若干發(fā)夾，這就是余佳瑜挽面的所有工具。

­　　挽面前，余佳瑜先是在對(duì)方臉上均勻涂上一層石膏粉。“這樣不僅可以吸去對(duì)方臉上的油脂，使皮膚干燥些，而且可以使汗毛、絨毛清晰可見，然后再用紗針將額頭上的鬢毛刮干凈。”余佳瑜一邊操作一邊跟記者講解。

­　　這時(shí)，只見她拿起“縫紉線”，將紗線對(duì)折，中間在右手拇指上繞三匝，用拇指和食指撐開線的一頭，另一頭的兩股線，一股用牙咬著，另一股則用左手扯著，使線呈“又”字形活結(jié)；然后把紗線張開的口子緊貼挽面人的面部，借助紗線的交叉閉合，通過右手拇指和食指反復(fù)地一張一弛、一起一落，本來柔軟無骨的細(xì)線，到了她手里卻如刀刃般鋒利……

­　　挽面時(shí)，余佳瑜的神情頗為專注，眼里始終帶著盈盈的笑意，脖子則隨著紗線前后擺動(dòng)，一條細(xì)線在她手里靈活得像充滿了生命力一般，時(shí)而橫著、時(shí)而豎著、時(shí)而斜著，拉的時(shí)候還能聽到縫紉線與細(xì)毛糾纏的輕微聲響。

­　　從額頭頂端開始，線圈順著額頭、鬢角、臉頰、鼻翼、嘴角上下左右游走，行遍整張臉，整套動(dòng)作干凈利落，游刃有余，通過推、拉、卷、夾、拔等操作，被挽者臉上的汗毛漸漸拔掉，臉部變得更為白皙干凈。

­　　她告訴記者，這看似很簡(jiǎn)單的幾個(gè)動(dòng)作，內(nèi)里卻非常講究，無論是線的粗細(xì)選擇，還是力度的大小，都要掌握到位。“力度掌握上，即要使被挽面者不感到疼痛，又要有酸麻按摩作用，例如到了唇部邊緣皮膚較為細(xì)嫩的地方，線圈要退一匝，力度也要輕一些，而且挽面娘要有好牙口，在挽面過程中咬緊牙關(guān)。”

­　　她告訴記者，挽面的手法還可用在修眉上，但這部分更考驗(yàn)手藝人的“功力”。“要先用紗針把粗眉毛修剪，再用挽面紗線拔除眉毛周圍的細(xì)小絨毛，要是技藝差，很容易把眉毛刮壞，或者形狀不一、高低不平。”

­　　“現(xiàn)代的美容方法我不習(xí)慣，挽面的時(shí)候倒不覺得很疼，就像按摩一樣，挽完之后覺得臉色紅潤，變得蠻光滑的，清爽。”李玉美告訴記者，她和余佳瑜認(rèn)識(shí)了幾十年，只要余佳瑜有空便會(huì)找她幫忙挽面，如同定期去“美容院”。

­　　師承外婆挽面從不收費(fèi)

­　　為什么傳統(tǒng)的“挽面”技法有如此神奇之處呢？余佳瑜告訴記者，挽面是一種純?cè)鷳B(tài)手工美容技法，它可將汗毛拔除，促進(jìn)面部皮膚的血液循環(huán)。“如果你用刮胡刀刮，速度雖快捷，但汗毛越來越粗，毛孔越來越大，挽面毛孔就會(huì)比較細(xì)又干凈、能使皮膚愈挽愈細(xì)致，延緩汗毛再生，還能起到淡斑防痘的效果。”

­　　“挽面完整個(gè)面部皮膚會(huì)發(fā)熱，但不能馬上用水清洗，避免過敏，長紅點(diǎn)，可敷上潤膚霜或新鮮的蘆薈（以前用雞蛋清）來降溫，或者是等一個(gè)小時(shí)后再進(jìn)行清洗。”余佳瑜提醒道。

­　　挽面屬于閨房手藝，為什么會(huì)有這門手藝呢？原來，余佳瑜的挽面技藝來自外婆余烏并的傳授。而外婆的手藝，則是師承民國期間有口皆碑的挽面“婆祖”余烏帆，因此上門挽面的人絡(luò)繹不絕。

­　　每當(dāng)有人來挽面時(shí)，感興趣的余佳瑜總喜歡站在其背后，聚精會(huì)神拿著一根線看著、學(xué)著，也許是天賦使然，她很快便學(xué)會(huì)了挽面和修眉。

­　　多年前，每逢新婚、過年、過節(jié)，家里門庭若市，一被叫住，“挽面娘”忙到天黑都不得空。“我第一次挽面是在10歲左右，外婆忙不過來時(shí)，我就主動(dòng)說‘讓我來幫你’，外婆就夸我有模有樣，挽得很細(xì)心，然后從那時(shí)開始便再也收不住手了，直到現(xiàn)在。”

­　　在外婆的悉心指導(dǎo)下，挽面手藝也就這樣流傳了下來，代代相傳的挽面技藝令余佳瑜在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓徖镟l(xiāng)親一有挽面的需要，都會(huì)來找余佳瑜。“從外婆開始，我們就沒有收費(fèi)，都是鄰里之間互幫互助，現(xiàn)在我也是義務(wù)挽面，希望把這種傳統(tǒng)延續(xù)下去。”

­　　她告訴記者，挽面在石井屬于古老而傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣，它還有個(gè)名稱叫作“開臉”。按照以前的傳統(tǒng)習(xí)俗，挽面共有3種形式。一是女孩子結(jié)婚前要進(jìn)行，寓意脫胎換骨、“別開生面”；二是產(chǎn)婦滿月后必須進(jìn)行修發(fā)挽面，寓意避邪，煥發(fā)精氣神；三是民間喪葬禮俗，近親家屬婦女在喪事“七日”后須進(jìn)行挽面，不是近親婦女，一般在喪事后即進(jìn)行挽面，以示去晦氣、潔凈身心。

­　　而在挽面的時(shí)候，其實(shí)也有不少講究。“未婚女性不能挽面，坐姿一定要南北向，不能坐東向西。挽面的人給產(chǎn)婦和新娘挽面時(shí)，被挽面者一定要給‘挽面娘’煮‘面線糊’答謝，如果給年紀(jì)較長者挽面，長輩要拍打挽面娘，以體現(xiàn)長幼有序的傳統(tǒng)禮教。”

­　　擔(dān)心老手藝失傳正申請(qǐng)非遺代表性傳承人

­　　“從學(xué)會(huì)挽面后，之后每個(gè)月外婆都會(huì)叫我?guī)退烀?，有時(shí)候太忙沒及時(shí)過去，她還會(huì)念叨我，如今她已經(jīng)94歲了，皮膚還很好。”余佳瑜告訴記者，如今外婆老了，已很少幫人挽面，把紗針傳給了她。

­　　她告訴記者，這把紗針從外婆手上再到自己手中，已有上百年歷史，現(xiàn)在市面上已經(jīng)難覓蹤跡，算是“古董級(jí)別”了。

­　　幾十年里，余佳瑜的足跡，遍及石井一半以上的村落，其中有耄耋老者，有新婚女子，人數(shù)早已不計(jì)其數(shù)，當(dāng)說到這時(shí)，余佳瑜開心地笑了，笑容里有滿足，有驕傲。

­　　“現(xiàn)在，一如當(dāng)初我給外婆挽面一樣，我也會(huì)讓女兒幫我挽面。”她感慨地告訴記者，大女兒如今已經(jīng)慢慢學(xué)會(huì)，但眉毛還是女兒不敢觸碰的區(qū)域，為了讓女兒多加歷練，余佳瑜也會(huì)親自上陣，讓女兒練手。

­　　“有次讓她給我弄，不小心把我一角的眉毛刮沒了，至今還沒長全，小女兒雖然不會(huì)，但也經(jīng)常自己拿線，在手上、腳上挽面，有時(shí)候姐妹兩個(gè)對(duì)換著挽面。”她告訴記者，所幸兩個(gè)女兒對(duì)挽面頗感興趣，她希望兩個(gè)女兒能持之以恒，繼承這門手藝。

­　　“等以后老了，能看到她們?yōu)槲彝烀妗?rdquo;余佳瑜告訴記者，如今年輕人很多都沒有聽說過“挽面”，這門傳統(tǒng)手藝漸漸淡出了人們的視野，隨時(shí)面臨失傳的危險(xiǎn)，這一傳統(tǒng)美容法，逐漸成了很多老輩的記憶。

­　　“這幾年，只要周邊有人有興趣、愿意學(xué)，我都樂意教她們，但總是喊難、沒耐心，就中途放棄了。”余佳瑜說。

­　　根據(jù)資料記載，挽面是古代成人禮的重要組成部分，無論男女都要在婚前一天進(jìn)行挽面，也是傳統(tǒng)紅白民俗重要的構(gòu)成之一，具有辟邪、去晦、凈身等民俗傳統(tǒng)意義，同時(shí)更是古老的美容方法。最早可追溯到漢朝，也叫挽面禮，富有濃郁的地方特色，是去除面部的汗毛，剪齊額發(fā)和鬢角的儀式。

­　　在明朝時(shí)期更為復(fù)興，其依據(jù)是潮劇《蘇六娘》中有這樣的劇情，楊家乳娘對(duì)蘇六娘說：“修容擇在寅時(shí)，簪花擇在卯時(shí)。”

­　　“這里的修容便是挽面，一直延續(xù)至今，其歷史意義厚重深遠(yuǎn)，在廣東、潮汕等地，挽面更是從巷尾走上街頭，如今不再是女人的專屬。目前，妻子正在申請(qǐng)南安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人，希望這項(xiàng)傳統(tǒng)的手藝能夠得到一個(gè)更好的、更深入的傳承。”余佳瑜丈夫洪加勇告訴記者，今年1月，“挽面”已成功入選第七批南安市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目。