秋季正是吃螃蟹的好時節(jié)。昨日,記者走訪市場了解到,眼下正值螃蟹大量上市時間,南安各大商場已經(jīng)開始鋪貨銷售。目前,毛蟹每斤零售價在25元-35元,與去年同期相差無幾。
昨日,記者走訪市區(qū)第一市場發(fā)現(xiàn),1-3兩的普通毛蟹批發(fā)價為20元/斤左右,體型較大的公蟹批發(fā)價在30元/斤左右,而大個頭的母蟹要40元/斤左右?;ㄐ放c毛蟹價格相近。
“這段時間,買花蟹和毛蟹最實惠。”第一市場水產(chǎn)批發(fā)商小黃告訴記者,眼下花蟹和毛蟹產(chǎn)量最高,價格也最為低廉。
在市區(qū)沃爾瑪、超前超市、新華都等大型商場,售賣的螃蟹大多分為石蟹、梭子蟹及中小三眼蟹等品種。石蟹每斤價格28.8元左右,梭子蟹每斤價格29.8元左右,三眼蟹每斤價格則為22.6元左右。
“現(xiàn)在螃蟹的價格相比前兩個月,平均每斤降10元。”小黃告訴記者,目前南安市場上的螃蟹大多產(chǎn)自江蘇、浙江、漳州一帶,再過半月,螃蟹的膏會更加肥美,價格也會更加實惠。
“吃螃蟹,主要看里面的膏是否肥美。”小黃說,個頭較大、顏色較深且四肢健全的螃蟹大多肉多膏肥,“也可以用手指挑開螃蟹腹部的蟹殼,如果有紅膏的話,可以隱約看到顏色”。
據(jù)了解,螃蟹作為高蛋白食品,營養(yǎng)價值極高,但蟹肉性寒,脾胃虛寒者應(yīng)盡量少吃,以免引起腹痛腹瀉。(記者 林梅治 通訊員 黃逸舟)