­　　原標(biāo)題:“檢疫合格”章竟想蓋就蓋

­　　事發(fā)橋頭鎮(zhèn)盛景禽畜市場內(nèi)的屠宰場 監(jiān)管機(jī)構(gòu)表示將安排核查

­　　屠宰場內(nèi)景。廣州日報(bào)記者攝

­　　屠宰場工人拿著“檢驗(yàn)檢疫合格”的章(紅圈所示),在殺好的羊肉上拉了一長條的印。廣州日報(bào)記者攝

­　　天氣漸冷,火鍋又熱,羊肉再走俏。然而,從屠宰場里出來、打著檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)志的羊肉,是不是就一定可以放心食用呢?昨天凌晨,記者暗訪發(fā)現(xiàn),在橋頭鎮(zhèn)盛景禽畜市場內(nèi)的屠宰場,動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫形同虛設(shè)。

­　　按照規(guī)定,要屠宰的羊必須至少在屠宰前6小時(shí)送進(jìn)場進(jìn)行尿檢,但記者暗訪時(shí)發(fā)現(xiàn),凌晨1時(shí)送來的4只羊,竟然直接就屠宰了,根本沒有進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。

­　　按照動(dòng)物檢疫管理辦法,對屠宰好的羊,工作人員要現(xiàn)場查看之后才能在羊肉上加蓋檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)志,但暗訪時(shí)記者看到,“檢驗(yàn)檢疫合格章”就放在屠宰場里,誰想蓋就蓋。

­　　現(xiàn)場1

­　　“合格章你想拉幾條就拉幾條”

­　　橋頭鎮(zhèn)盛景禽畜市場是當(dāng)?shù)刈顬槌雒摹叭B市場”,天氣轉(zhuǎn)涼,這個(gè)市場內(nèi)開設(shè)的屠宰場生意火爆?！艾F(xiàn)在差不多每天要?dú)?00只羊?！笔袌龅膱鲩L姚先生說?！岸嗟臅r(shí)候每天能殺1000只羊?！币幻と藙t說。

­　　從這個(gè)屠宰場出來的羊肉,近的送往東莞各個(gè)鎮(zhèn)街的菜市場、農(nóng)莊、羊莊,遠(yuǎn)一點(diǎn)的送往惠州、深圳?！斑@兩年送去深圳的特別多?！币幻谑⒕扒菪笫袌鲎錾獾臋n主說,“有人專門從深圳拉羊過來這邊殺?！?/p>

­　　“這家屠宰場對羊肉的檢驗(yàn)檢疫是走過場?！苯拥街槿说倪@個(gè)舉報(bào)后,昨天凌晨1時(shí),記者守在市場內(nèi),跟隨一輛深圳牌照的皮卡進(jìn)入屠宰場。皮卡上有4只羊,皮卡上的李先生說,這4只羊是他剛從深圳拉過來的。

­　　屠宰場的工人把4只羊卸下車后,非常熟練地便宰殺了。不一會(huì)兒,屠宰場的一個(gè)工人拿著“檢驗(yàn)檢疫合格”的章過來,在殺好的羊肉上拉了一長條的印。“幫我把另外兩只上也打上印。”李老板說。工人回答:“可以,你想拉幾條章就拉幾條,反正又不要錢?！?/p>

­　　李先生原本還想找屠宰場要“屠宰出場單”,有了這張出場單和檢驗(yàn)檢疫合格證明,羊肉才能放心大膽地拿去市場賣,不過,工人告訴他“來晚了,單用完了”。李先生說,之前他也是這樣來殺羊,“單隨便開的”。

­　　半夜的盛景禽畜市場依然忙碌,看見記者乘坐的車輛進(jìn)出,市場的保安顯得很警惕,不但上前盤問,還把車牌號用手機(jī)拍下來。

­　　在市場大門口,“中國動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督”牌子下面辦公室的燈還亮著,3個(gè)年紀(jì)較大的男子坐在里面聊著天。

­　　現(xiàn)場2

­　　“白天哪里需要蓋章啊?白天沒人蓋章的”

­　　昨天上午,記者再次來到橋頭鎮(zhèn)盛景禽畜市場,市場內(nèi)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督辦公室里有一名中年男子守著。他說,他不是檢驗(yàn)檢疫工作人員,而是市場的工作人員,幫忙在這里看一下而已。有運(yùn)送三鳥的車輛進(jìn)來時(shí),他則在車前查看檢驗(yàn)檢疫的證明文件。

­　　屠宰場白天也在忙碌著。記者看到,羊肉屠宰分成8個(gè)檔口,分別命名為“第一組”至“第八組”。屠宰場里面裝著攝像頭,對著殺羊和沖水清洗的場地。雪白的羊肉清洗晾干之后就裝上車送走了,也沒有加蓋檢驗(yàn)檢疫合格的章,現(xiàn)場也沒有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫的工作人員。

­　　“白天哪里需要蓋章啊?白天沒人蓋章的?！蓖涝讏龅囊幻ぷ魅藛T這樣說。而市場的場長姚先生說,有些人拉來殺的羊不是拿到市場上去賣的,所以就不用蓋章。但誰能保證這些羊肉一定不會(huì)拿去賣呢?對此,姚先生說,這個(gè)誰也不能保證。

­　　姚先生拿出屠宰場被允許殺羊的動(dòng)物防疫條件合格證以及城市排水許可證?！拔覀冞@個(gè)屠宰場沒有問題的。”他反復(fù)說。

­　　現(xiàn)場3

­　　“怕在深圳檢驗(yàn)檢疫不合格,就來這里殺”

­　　姚先生打電話叫來一名自稱是負(fù)責(zé)動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫的工作人員,他們告訴記者,想要把羊拉到這個(gè)市場的屠宰場來殺,必須至少提前6個(gè)小時(shí)把羊送到這里,關(guān)在羊欄里,然后檢驗(yàn)檢疫人員會(huì)對送來的羊進(jìn)行抽檢,其中很重要的就是驗(yàn)?zāi)?這能快速驗(yàn)出羊有沒有吃瘦肉精。

­　　提前6個(gè)小時(shí),這是不是說,現(xiàn)場送來的羊絕對不可能現(xiàn)場就進(jìn)行宰殺,然后再出具檢驗(yàn)檢疫合格證明呢?對此,姚先生和被他叫來的男子一再強(qiáng)調(diào):“那肯定是這樣的,不檢驗(yàn)檢疫合格,我們不可能給你殺羊的?！?/p>

­　　不過,這名檢驗(yàn)檢疫工作人員也承認(rèn),整個(gè)市場負(fù)責(zé)檢驗(yàn)檢疫的只有兩個(gè)人,還得上夜班,根本忙不過來?！八园滋鞖⒀虻臅r(shí)候,一般不會(huì)來現(xiàn)場查看,有視頻監(jiān)控,有問題可以看視頻。視頻監(jiān)控有兩套,市場一套,檢疫的一套,大家都會(huì)看。”

­　　那么晚上呢?這名男子稱,因?yàn)槊刻焱砩弦獨(dú)⒔е谎?一個(gè)人舉著公章給每只羊去拉章,太累了,所以都是屠宰場的工人自己拿著檢驗(yàn)檢疫的章去蓋的,公章就放在那兒,誰用誰就去拿。

­　　專門從深圳拉羊過來宰殺的李老板說:“有時(shí)候怕在深圳那邊殺檢驗(yàn)檢疫不合格,就拿到這里來殺?！?/p>

­　　市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所:檢疫合格章必須由工作人員蓋

­　　昨天下午,記者聯(lián)系上市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,工作人員進(jìn)行了回應(yīng)。

­　　這名工作人員確認(rèn),在宰殺后的羊肉上蓋檢驗(yàn)檢疫合格章,這必須由負(fù)責(zé)檢驗(yàn)檢疫的工作人員現(xiàn)場查看,確認(rèn)沒問題后才能加蓋;白天宰殺羊,也必須有執(zhí)法人員在現(xiàn)場查看、監(jiān)督;要宰殺的羊必須提前送到屠宰場進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫,合格后才能宰殺。

­　　對于記者暗訪發(fā)現(xiàn)的橋頭鎮(zhèn)盛景禽畜市場內(nèi)屠宰場的亂象,這名工作人員表示“將跟領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)”“安排人員核查,查清楚后再給予答復(fù)”。