全程可追溯大連“網(wǎng)上菜市場”上線

來源:中國消費者報·中國消費網(wǎng) 2017-04-25 10:57 http://m.yyykp.com/

　　中國消費者報大連訊(范民樂 記者張恒)作為遼寧省重點服務業(yè)項目、大連市政府主推的智慧民生工程，大連市第一家餐飲供應鏈綜合服務平臺——大連飯飯1080°直采平臺4月18日正式上線。

　　該平臺負責人鐘勇在接受《中國消費者報》記者采訪時介紹說，由大連飯飯網(wǎng)絡科技股份有限公司等近百家產業(yè)聯(lián)盟投資5000多萬元自主研發(fā)的這套系統(tǒng)，歷經4年實驗，通過實現(xiàn)線上與線下相結合的交易模式，建立供應商和采購商“一對一”的關系，把農產品供應商——生產制造商——餐飲店——社區(qū)店等各個產業(yè)鏈緊密連接在一起，實現(xiàn)了代理銷售、物流配送、電子商務、金融合作、增值服務“五位一體”的立體化經營，為平臺商戶提供一站式、全品類、更低價的食材采購完美服務，從而解除餐飲行業(yè)固有的產品來源不明、價格不透明、采購灰色地帶多等痛點，省去物流運輸、庫存管理、食品安全管理的麻煩。該平臺實現(xiàn)了農產品直達餐桌的全供應鏈運用模式，首次形成農產品食品質量安全全程可追溯。

　　據(jù)了解，該平臺嚴審供應商入駐資質，首創(chuàng)“餐飲行業(yè)采購管理體系”，建立健全食材供應追根溯源制度，規(guī)范食材交易的每一個細節(jié)及流程，實現(xiàn)訂單追蹤，明確獲取食材流向，一旦發(fā)生食品安全問題，既刻查到源頭，追查責任。平臺通過與瓦房店、莊河市政府簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議的方式，建立了瓦房店、莊河倉儲分揀物流基地，先后對接了近千家農業(yè)合作社、優(yōu)質農產品生產企業(yè)，涵蓋米面糧油、海鮮水產、肉禽蛋奶、調料干品等十大品類6000余種商品，將覆蓋全市8000多家餐飲店，未來還要建立3000多個“飯飯社區(qū)生活超市”。

　　《中國消費者報》記者了解到，目前飯飯與大連20多所高校聯(lián)合創(chuàng)辦了“飯飯網(wǎng)+大學生工蜂計劃創(chuàng)業(yè)孵化基地”，在莊河、普蘭店、瓦房店、旅順等地建立30多個智農創(chuàng)業(yè)孵化點，啟動了“平臺+村級銷售辦事處”的農戶合作模式，聘請當?shù)貫檗r服務站站長、科普興村領頭人、農業(yè)生態(tài)指導員作為飯飯村級特色農產品銷售辦事處主任，并通過數(shù)據(jù)分析，明確告訴百姓種什么，什么時候種，怎么種，打造一村一品、一鄉(xiāng)一品，建立具有產地化、規(guī)?；?、價格化優(yōu)勢的產業(yè)化種植。

責任編輯：陳玲玲