據(jù)蘇州市食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)布的消息,蘇州市食藥監(jiān)局近期組織抽檢乳及乳制品、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品共計(jì)168批次,2批次不合格。
其中糧食加工品73批次,2批次不合格。張家港市楊舍西城太辣火鍋店、張家港市楊舍西城撈王火鍋店,使用的油條鋁的殘留量超標(biāo)。
2014年,國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委等5部門發(fā)布了《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》(2014年第8號(hào)),對(duì)調(diào)整含鋁食品添加劑使用做出規(guī)定,小麥粉及制品(除油面制品、面糊(如用于魚(yú)和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉外)不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨,在油炸面制品中也明確了嚴(yán)格的食用限量規(guī)定。長(zhǎng)期過(guò)量使用鋁元素超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)人體造成危害,執(zhí)法人員提醒食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的使用,做到專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。