宋承憲不僅請來金泰熙、樸有天為餐廳代言,開張當(dāng)日他還親自下廚烤披薩
蘇志燮積極參加咖啡店的店面設(shè)計(jì)和菜單開發(fā),還不時(shí)到店中巡視
tea loft擺放了不少裴勇俊的生活照,還有他推薦店中招牌冰五味子茶的圖。店里主營各種韓國傳統(tǒng)茶和甜品
樸有天開的雪糕店有西瓜味、藍(lán)莓味等多種口味
宋承憲早前在首爾新沙洞開了家意大利餐廳“black’smith”,迅速吸引到一大批日本師奶前去朝拜。35歲的他,退伍之后人氣大不如前,但副業(yè)就有所作為,終于實(shí)現(xiàn)小時(shí)候的夢想?!拔倚r(shí)候第一個心愿是成為超人,第二個夢想是擁有飯店 ?,F(xiàn)在美夢成真,開心到幾乎失眠。”像他這般有投資眼光的韓星,娛樂圈其實(shí)有不少。所以,在宋承憲的西餐廳吃午飯,到蘇志燮的咖啡廳喝杯咖啡,去樸有天(Micky)的店嘗份冰激凌,最后到Tony安的快餐店吃小吃……成為眼下年輕人“另類追星生活”的一種表現(xiàn)。用最近流行的《天與地》歌詞來套的話,就是——“如果,吃飯能選擇,到韓星開的餐廳,會讓你追星腳步更瀟灑……”
宋承憲 烤披薩圓夢
本身就特別喜歡吃意大利料理的宋承憲,去年12月砸錢開餐廳正式營業(yè)。與某些明星只是出來露個臉不同,宋承憲會經(jīng)常在店里,還做些菜單管理等事情,甚至找來喜愛美食的熒屏情侶金泰熙一起合拍廣告,連JYJ的樸有天也是這家店的代言人。開張當(dāng)天,心情靚爆的宋承憲不僅舉起勝利手勢拍照,更親自下廚烤披薩,他透露小時(shí)候首次吃自助餐是父親生日的時(shí)候,當(dāng)時(shí)見到很多食物覺得很開心,于是希望長大后可以當(dāng)酒店或餐廳的老板,他還承諾,“希望將來至少每隔一兩個月,可以招待生活有困難的人前來開餐”。身為該餐廳老板的他,忍不住“老王賣瓜”:“我們家的披薩非常好吃,餡料很新鮮,吃了一定會上癮?!辈蛷d走中等價(jià)位路線,披薩每個約2.3萬韓元,意大利面每份約1.9萬韓元,菜單上標(biāo)示出每道菜的熱量及營養(yǎng)成分,強(qiáng)調(diào)可以吃得健康、不發(fā)胖。
蘇志燮 研發(fā)咖啡茶類
由韓國最大的餐飲服務(wù)公司CJ Foodville旗下的咖啡連鎖店品牌Twosome Place,與韓劇《巴厘島的故事》男星蘇志燮合作,在首爾狎鷗亭開了家咖啡店“Twosome Place by 51k”。之所以起用經(jīng)紀(jì)公司的名字51K來做店名,除了以示與其他連鎖店區(qū)分開,還寓意著每小時(shí)的51分都會有“期待”。比如下午1點(diǎn)51分會推出飲料的免費(fèi)試飲,2點(diǎn)51分則是別的活動……蘇志燮積極參與店面設(shè)計(jì)、菜單開發(fā)等各個環(huán)節(jié),其中“蘇志燮咖啡”去年11月在韓國200多家Twosome Place的連鎖店推出后,成為銷售第一的商品;而他研發(fā)的“柚子生姜茶”,也暢銷一時(shí)。有市場分析指出:“藝人不只是提供形象,而是親自思考展現(xiàn)企業(yè)家的面貌,結(jié)果獲得消費(fèi)者的歡迎?!?/P>
韓國連鎖店協(xié)會預(yù)測,韓國連鎖店未來的市場規(guī)模將超過95萬億韓元。在協(xié)會注冊的企業(yè)已達(dá)2700多家,注冊分店數(shù)量遠(yuǎn)超30萬家。邀明星代言,有助實(shí)現(xiàn)形象差別化。
裴勇俊 餐單針對健美人群
自《太王四神記》后,“裴帥”裴勇俊除了客串幾分鐘的《Dream High》,就再沒有什么影視作品。專心轉(zhuǎn)型到幕后的他,副業(yè)方面也做得風(fēng)生水起。除了在江南區(qū)新寺洞開設(shè)了一家名為“廚房里的大猩猩(Gorilla in the Kitchen)”的西餐廳,還在狎鷗亭開有甜品屋Tea Loft,為后演藝生涯展開了新的人生規(guī)劃。
“廚房里的大猩猩”因采用綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品而著稱,主要針對追求健美身材的人群。所有菜譜都由廚師、營養(yǎng)師和健身師共同開發(fā),不使用黃油和奶酪,杜絕油炸食品;鹽的用量符合人體每日所需標(biāo)準(zhǔn),糖則用蜂蜜或楓木糖漿替代。客人如果用餐3次以上,就會被登記為會員。餐廳會對會員在脂肪、血壓、身高、體重方面進(jìn)行測量、分析,并推薦出適宜的運(yùn)動和飲食方式。比方說招牌菜“花椰菜沙司燒蝦魚子意大利面”,價(jià)格約1.7萬韓元,號稱熱量雖然只有420大卡,但能攝取每天所需蛋白質(zhì)的55%。至于甜品屋Tea Loft,最出名的就數(shù)年糕和拿鐵,烤五谷年糕和冰五味子茶都是推薦食品。
雖然在日本的人氣受到新生代張根碩(微博)的威脅,但前來裴帥餐廳幫襯的顧客有三成是日本師奶,可見影響力還在。裴勇俊友人還表示,裴帥對“金錢氣味”的嗅覺好得不得了,很早就懂得選擇“娛樂+健康”作為經(jīng)營餐飲的主流方向,這是他最令人佩服的地方。
樸有天 為母親開雪糕店
韓國偶像組合JYJ的成員樸有天,2009年時(shí)送了份母親節(jié)大禮給樸媽媽,就是TIME OUT雪糕店。TIME OUT是意大利的品牌,但是材料來源于泰國。樸有天去泰國活動時(shí)嘗過覺得很好吃,于是就決定做代理,在韓國開TIME OUT雪糕店。這家品牌的特色是每天都在店里新鮮制造,低熱量,低脂肪,還有各種藍(lán)莓、太妃糖、香蕉橙子、西瓜、卡布奇諾等各種口味,加上絲滑般的口感,對女生來說有著不小的誘惑力。更吸引人的是,在店里還能看到很多樸有天的周邊商品出售。
權(quán)相宇 婚后產(chǎn)生創(chuàng)業(yè)想法
很多韓星都對咖啡館情有獨(dú)鐘,《天國的階梯》男星權(quán)相宇就在首爾明洞開了一家Tea’Us咖啡館,宣稱要招待全亞洲的粉絲來店里做客。對于創(chuàng)業(yè)開店,權(quán)相宇稱全靠家人的支持和鼓勵,“以前只知道埋頭工作,很少關(guān)心家人的一切。但是結(jié)婚以后,特別是有了小孩以后,反而覺得希望過一種更加安穩(wěn)的生活,多跟家人在一起分享自己的快樂。這才慢慢有想法要開一家屬于自己的咖啡館,妻子孫泰英對此也給予了我很多的鼓勵和支持。”
這家咖啡館空間大,靠近地鐵站,除了銷售咖啡和果汁,還有用鮮果制成的多達(dá)17種口味的雪糕給食客享用。咖啡館的顧客多數(shù)來自日本,權(quán)相宇有空就會到店里巡視一下,若是碰到有粉絲在場,也會閑聊兩句。有趣的是,韓星開店都少不了要在店里宣傳一下自己,權(quán)相宇的店也不例外,店面外墻鋪的是他的個人寫真,店內(nèi)也處處可見他端著咖啡賣廣告的照片。