福建省今年起將創(chuàng)建一批美食街 評審新辦法已出臺
昨日，省商務廳消息，福建省計劃從今年起，在全省范圍內(nèi)創(chuàng)建一批特色餐飲美食街區(qū)，評審新辦法也已出臺。
新出臺的《福建省美食街（城）創(chuàng)建評審辦法（試行）》明確，美食街以帶狀或網(wǎng)狀街道建筑形態(tài)為主體，經(jīng)營店鋪沿街兩側(cè)分布，總長度不低于300米；美食城以在獨立建筑物或相鄰建筑物內(nèi)設點為特征，建筑面積不低于6000平方米。
從規(guī)?？矗朗辰郑ǔ牵┮笤谒谑校h、區(qū)）具有較高的知名度和美譽度，區(qū)域內(nèi)餐飲經(jīng)營單位數(shù)量不少于30家且證照齊全，形成規(guī)模，運行正常，餐飲店鋪或營業(yè)面積達到該街（城）總店鋪數(shù)或經(jīng)營場所總面積的70%以上。
根據(jù)要求，美食街（城）內(nèi)還需擁有一定數(shù)量的國際、國內(nèi)品牌餐飲企業(yè)，其中“中華老字號”“福建老字號”“福建餐飲名店”或“福建小吃名店”等餐飲企業(yè)（含個體戶）5家以上。在餐飲產(chǎn)品特色與品牌要求上，美食街（城）內(nèi)餐飲企業(yè)需擁有較多數(shù)量的品牌產(chǎn)品，獲得“福建名菜”“福建名小吃”“福建名點”項目認定的，總數(shù)要在30項以上。（記者 夏菁 吳靜）
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