“北參南養(yǎng)”一哄而上，產(chǎn)量大增，銷售價(jià)格卻低于成本價(jià)

閩海參養(yǎng)殖恐大幅降溫

近幾年一進(jìn)入10月，霞浦縣溪南鎮(zhèn)就有大量養(yǎng)殖戶絡(luò)繹不絕地前往大連、山東兩地采購(gòu)參苗。然而今年10月已進(jìn)入中旬，與該鎮(zhèn)很多海參養(yǎng)殖戶一樣，養(yǎng)殖戶龔為明還在糾結(jié)今年是否應(yīng)該繼續(xù)采購(gòu)參苗。養(yǎng)了5年海參的龔為明因?yàn)榻衲晏潛p嚴(yán)重首次感到茫然無措。

福建海參逆襲產(chǎn)參大省

溪南鎮(zhèn)，面積103平方公里，位于霞浦縣西南方，是閩東的水產(chǎn)養(yǎng)殖大鎮(zhèn)。據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶介紹，該鎮(zhèn)的海參產(chǎn)量占整個(gè)霞浦的70%以上。

近幾年，福鼎、霞浦一帶的養(yǎng)殖戶通過技術(shù)突破，將原本只在大連、山東等北方海域養(yǎng)殖的海參實(shí)現(xiàn)了“北參南養(yǎng)”。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷成熟，大量資本進(jìn)入養(yǎng)殖市場(chǎng)，產(chǎn)量也隨之呈現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。僅在福建霞浦縣一地，今年的刺參產(chǎn)量就達(dá)到1.5萬噸左右，比去年多了一倍多。

由于海參養(yǎng)殖的水溫條件比較苛刻，每年的11月到次年4月，福建海域水溫較低，“北參南養(yǎng)”的養(yǎng)殖過程也就主要在這個(gè)期間。

據(jù)福建省海洋漁業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，上世紀(jì)90年代開始，鮑魚養(yǎng)殖從大連逐步往南轉(zhuǎn)移到山東，直至福建，如今福建的鮑魚產(chǎn)值已經(jīng)占國(guó)內(nèi)鮑魚總產(chǎn)值的80%。

而霞浦海參養(yǎng)殖戶對(duì)海參養(yǎng)殖會(huì)一哄而上，與鮑魚成功南移的經(jīng)驗(yàn)不無關(guān)系。霞浦當(dāng)?shù)匾恍B(yǎng)殖戶告訴記者，幾年下來，很多人的養(yǎng)殖規(guī)模從原先的幾十萬元到上百萬元，投入資金多至幾千萬元的也不在少數(shù)。

虧損嚴(yán)重養(yǎng)殖戶信心不足

近幾年，每年10月開始，閩東的海參養(yǎng)殖戶就會(huì)到大連、山東兩地采購(gòu)規(guī)格較大的參苗，經(jīng)過南方海域養(yǎng)殖，到次年4月、5月，就可以進(jìn)入市場(chǎng)銷售。霞浦縣溪南鎮(zhèn)的海參養(yǎng)殖戶林先生告訴記者，去年11月，投資海參養(yǎng)殖的人數(shù)達(dá)到高峰，參苗的價(jià)格從原先每斤80-90元漲到了每斤140元。

由于水域的海參養(yǎng)殖過于密集，加上海水污染，今年海參養(yǎng)殖雖然基數(shù)大，但產(chǎn)出卻從原先一斤參苗產(chǎn)3斤多海參降到一斤參苗勉強(qiáng)產(chǎn)出2斤海參。

同時(shí)在網(wǎng)箱設(shè)備投入、人工成本高企的環(huán)境下，整體算下來，每斤海參至少要賣80元左右才能保本。

讓許多養(yǎng)殖戶想不到的是，由于養(yǎng)殖規(guī)模大幅增加，加上大連、山東等地的收購(gòu)商趁機(jī)壓價(jià)，海參的價(jià)格一落千丈，每斤收購(gòu)價(jià)不到60元。

龔為明告訴記者，他去年前后共投入300萬元，僅收回100多萬元產(chǎn)值的海參，其中價(jià)值約50萬元的海參由于滯銷，目前已經(jīng)制作成干貨庫存在家。他透露，他的虧損在當(dāng)?shù)剡€算小的，有些養(yǎng)殖大戶虧損達(dá)上千萬元。

由于虧損嚴(yán)重，當(dāng)?shù)睾芏囵B(yǎng)殖戶對(duì)海參養(yǎng)殖失去了信心，不得不放棄讓他們連續(xù)嘗了好幾年甜頭的海參，一些養(yǎng)殖戶在收完海參后就把漁排網(wǎng)箱等低價(jià)賤賣了。養(yǎng)殖戶林先生告訴記者，去年買入40萬元左右的漁排網(wǎng)箱，6月份賣掉僅收回不到15萬元的處置款。林先生說，處理掉這些網(wǎng)箱后，準(zhǔn)備不再?gòu)氖滤a(chǎn)養(yǎng)殖了。

亟需建成海參加工企業(yè)近期將成立海參協(xié)會(huì)

“今年海參養(yǎng)殖戶出現(xiàn)大面積虧損的現(xiàn)象并非偶然。”福建省水產(chǎn)研究所林琪研究員說，在“北參南養(yǎng)”讓南方養(yǎng)殖戶初嘗甜頭之后，近三年來福建海參養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，出現(xiàn)了一哄而上的養(yǎng)殖局面。海參產(chǎn)量的加大，造成市場(chǎng)上的需求過剩，而南方海參的主要銷售市場(chǎng)在北方，再加上我省海參加工企業(yè)不多，此時(shí)，北方的海參收購(gòu)商就趁機(jī)壓價(jià)收購(gòu)，造成養(yǎng)殖戶大面積虧損。

據(jù)霞浦縣海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年的海參收購(gòu)價(jià)格普遍偏低，當(dāng)?shù)卣块T也采取了相關(guān)措施，比如派出考察隊(duì)前往山東、廣東等地，主要是考察當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)和尋找收購(gòu)商，如今又到采購(gòu)參苗時(shí)期，當(dāng)?shù)匾矊⒉扇⌒┡e措，比如統(tǒng)一采購(gòu)等。此外，近期，當(dāng)?shù)剡€將成立海參協(xié)會(huì)，為海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有利環(huán)境。

林琪研究員告訴記者，“北參南養(yǎng)”的模式并非行不通，但還是受到很大限制，比如南方養(yǎng)殖海參季節(jié)性很明顯，冬季很適合養(yǎng)殖，但是臺(tái)風(fēng)、高溫等自然天氣是海參養(yǎng)殖的天敵，一到夏季，海參受高溫影響會(huì)縮水，這時(shí)養(yǎng)殖戶會(huì)把海參集中推入市場(chǎng)，價(jià)格也只好任由收購(gòu)商“蹂躪”。

此時(shí)，海參加工企業(yè)就顯得尤為重要，但是目前我省海參加工企業(yè)甚少，這都使得海參價(jià)格一降再降。

也有業(yè)內(nèi)人士指出，福建的海參養(yǎng)殖屬于短平快產(chǎn)業(yè)，周期短，無法掌控定價(jià)權(quán)。因此海參養(yǎng)殖戶的命運(yùn)，不僅需要優(yōu)化養(yǎng)殖模式、提升養(yǎng)殖技術(shù)，更需要當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的扶持，構(gòu)建屬于自己的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。（記者 陳聰文 鄭曉華）