第十三屆中國美食節(jié) 名菜名廚讓你大飽口福
第十三屆中國美食節(jié)暨第十一屆國際美食博覽會將于11月9日至11日在福州舉辦。本屆美食節(jié)以“海峽兩岸，時尚美食”為主題，會場設(shè)在福州海峽國際會展中心。
屆時，全國31個省市區(qū)2000多家企業(yè)的近30000名專業(yè)人士，以及國際飯店與餐館協(xié)會，美國、法國等10多個國家行業(yè)組織與10多個國外代表團等將參加。
據(jù)介紹，本屆美食節(jié)將專門設(shè)置“吃在臺灣”美食展，臺灣餐飲行業(yè)協(xié)會、企業(yè)代表組成的12支代表隊的近百名名廚及餐飲界知名人士將參展。
海峽兩岸十大地方特色美食的制作單位也會在現(xiàn)場加工制作特色小吃，并舉辦佛跳墻美食展，弘揚閩菜代表美食。
記者了解到，八個美食之都、九大古都、八大菜系的知名品牌餐飲企業(yè)、老字號企業(yè)都將參加本屆美食節(jié)，現(xiàn)場制作反映美食之都特色的經(jīng)典菜肴，結(jié)合歷史人物、傳說典故等文化，再現(xiàn)古都美食盛宴。展會還將邀請國內(nèi)外流行元素強烈的菜肴、小吃展示交流。
另據(jù)介紹，美食節(jié)還將舉辦中國名菜名點名宴名小吃展、中國金牌婚宴商務(wù)宴展、中國佛跳墻美食展、海峽兩岸十佳餐飲連鎖品牌交流合作會、中國名廚大會、中國烹飪大師絕技絕活表演、中華名小吃及臺灣特色小吃展銷、福州縣區(qū)美食聯(lián)展聯(lián)銷暨餐飲消費促進月、2012海峽兩岸三地廚藝交流賽。(記者 李熙慧)
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