曾在英國(guó)留學(xué)的市民小金回福州后發(fā)現(xiàn)，超市和電商平臺(tái)的“洋牛奶”越來(lái)越多。“國(guó)外超市幾乎都是賣(mài)鮮奶，沒(méi)見(jiàn)過(guò)這些牌子的常溫奶。”小金告訴記者，其實(shí)這些進(jìn)口常溫奶的口感跟國(guó)產(chǎn)純牛奶差不多，但出于對(duì)“洋品牌”的信任，她還是選擇了進(jìn)口牛奶。

福州不少超市設(shè)立進(jìn)口牛奶專(zhuān)柜。

進(jìn)口常溫奶賣(mài)得火

　　像小金這樣沖著“洋品牌”的平價(jià)和常溫奶的儲(chǔ)藏時(shí)間購(gòu)買(mǎi)的市民不少。楊橋西路某超市牛奶貨柜的一名導(dǎo)購(gòu)員告訴記者，她一個(gè)月能賣(mài)170盒左右1升裝的常溫奶，最多的一天能賣(mài)50盒。

　　“進(jìn)口奶有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)了穩(wěn)定的消費(fèi)群體。”萬(wàn)象天虹跨境電商林經(jīng)理認(rèn)為，福州市民的接受力比較強(qiáng)，愿意嘗試新品牌。某品牌代理商透露，未來(lái)一兩年，他們代理的牛奶進(jìn)口量可能會(huì)增加一倍，除了原有的1升裝，可能還會(huì)延伸到250毫升裝，以進(jìn)一步搶占市場(chǎng)份額。

　　記者還走訪了永輝、家樂(lè)福和沃爾瑪?shù)瘸校l(fā)現(xiàn)進(jìn)口常溫奶在各大超市牛奶貨柜中的比重不低，種類(lèi)也從幾種至10多種不等。在楊橋西路一家超市中，11種牛奶品牌中進(jìn)口常溫奶就占了9種。

　　“近兩年，本地的牛奶在銷(xiāo)量上，遠(yuǎn)不如往年，訂戶也少了。”長(zhǎng)富牛奶福州配送站負(fù)責(zé)人葉先生告訴記者，隨著進(jìn)口常溫牛奶數(shù)量和種類(lèi)增多，本地牛奶的市場(chǎng)受到一定的沖擊。

平價(jià)得益于

奶價(jià)關(guān)稅等降低

　　據(jù)記者調(diào)查了解，這些進(jìn)口常溫奶價(jià)格與國(guó)產(chǎn)牛奶相近，且促銷(xiāo)活動(dòng)多，各個(gè)超市里，進(jìn)口常溫奶基本都為1升盒裝，價(jià)格在7~12元，而國(guó)產(chǎn)品牌如伊利、蒙牛等250ml的盒裝純牛奶價(jià)格在2~2.5元。

　　一名進(jìn)口牛奶采購(gòu)商告訴記者，進(jìn)口牛奶之所以如此平價(jià)，得益于奶價(jià)、關(guān)稅等成本的降低。“‘洋牛奶’渠道很多，市場(chǎng)上不少打著進(jìn)口旗號(hào)的洋品牌實(shí)際上分裝步驟是在國(guó)內(nèi)完成的，有的是國(guó)內(nèi)品牌找國(guó)外工廠代加工，也有的是國(guó)外品牌專(zhuān)為出口中國(guó)設(shè)立的，在國(guó)外并無(wú)售賣(mài)。”

　　記者還發(fā)現(xiàn)，伊利、蒙牛等國(guó)產(chǎn)常溫奶的保質(zhì)期均為6個(gè)月，而進(jìn)口牛奶標(biāo)注的保質(zhì)期在8~12個(gè)月。對(duì)此，采購(gòu)人士透露，從生產(chǎn)日期到上架，要占進(jìn)口牛奶保質(zhì)期的1/3時(shí)長(zhǎng)，也就是3個(gè)月左右，保質(zhì)期也就相應(yīng)延長(zhǎng)了。

常溫奶盡量3個(gè)月內(nèi)喝掉

　　省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)吳大新告訴記者，常溫奶是在130℃~140℃下，進(jìn)行高溫全封閉的滅菌處理，無(wú)需冷藏。國(guó)內(nèi)的常溫奶保質(zhì)期在6個(gè)月以內(nèi)。而低溫奶（巴氏奶）是將奶加熱到75℃~90℃滅菌，保質(zhì)期在2~7天以內(nèi)。進(jìn)口牛奶由于運(yùn)輸周期長(zhǎng)、到達(dá)貨架時(shí)間長(zhǎng)，因此絕大多數(shù)為采用高溫滅菌法的常溫奶而非巴氏奶。

　　“巴氏奶和常溫奶就像是鮮果和罐頭的區(qū)別。”吳大新說(shuō)，不少進(jìn)口常溫奶的保質(zhì)期比國(guó)產(chǎn)常溫奶長(zhǎng)，這意味著當(dāng)初殺菌時(shí)溫度更高或時(shí)間延長(zhǎng)。“135℃的高溫什么菌都被殺掉了。”吳大新說(shuō)，而其中的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素B和C、免疫球蛋白、乳鐵蛋白等會(huì)遭到不同程度的損失。

　　“常溫奶超過(guò)3個(gè)月口感就會(huì)變差，加上包裝盒中的物質(zhì)有所滲透，質(zhì)量就不好保證了。”吳大新建議，市民選用常溫奶時(shí)，盡量在3個(gè)月內(nèi)喝掉，而且越新鮮喝越好。（見(jiàn)習(xí)記者 林洛羽 林宇熙/文 記者 葉義斌/攝）