海都閩南網(wǎng)訊 冬至小年兜，吃過(guò)熱乎乎的圓仔，就算長(zhǎng)大一歲了。你要以為圓仔只有圓滾滾的樣子，那就錯(cuò)了。瞧瞧民間的高手多有才吧，有人搓出十二生肖，有人搓出東西塔，還有人直接將憤怒的小鳥、豬頭、噴菇等熱門游戲形象搓了出來(lái)。好吧，傳統(tǒng)的圓仔，也來(lái)了把與時(shí)俱進(jìn)。

　　這邊廂高手搓圓仔，那邊廂，冬至祭祖可是規(guī)規(guī)矩矩，古香古色。你看那桌上供品，雞卷寓意金玉滿堂，目魚代表文章濟(jì)世，發(fā)糕則有長(zhǎng)發(fā)其祥之意，每樣物件、每個(gè)程序，都大有講究。

【創(chuàng)新，圓仔拼造型】

十二生肖齊上陣 憤怒小鳥搶風(fēng)頭

　　昨日，網(wǎng)友“林丷戒”在新浪微博上秀了下自家包的圓仔（閩南語(yǔ)，意為冬至圓），小動(dòng)物、圓餅、元寶等形狀各異，色彩鮮艷。網(wǎng)友紛紛追捧轉(zhuǎn)發(fā)，直呼有才。

　　“林丷戒”來(lái)自泉港區(qū)峰尾鎮(zhèn)誠(chéng)平村。她說(shuō)，這些圓仔大部分是手捏的，比如元寶、茶壺茶杯，雞鴨鵝等；而印有“?！弊值鹊模瑒t是用模板做成。冬至前一天，他們就開始做了，蒸好放涼，等冬至一早起來(lái)拜拜用，早晨就開始吃了。這風(fēng)俗是祖輩傳下來(lái)的，只是現(xiàn)在確實(shí)少了。

　　碰巧，網(wǎng)友“V茶仙V”也在微博發(fā)布，他們的圓仔有混搭版的小白兔，東西塔，雪人，小狗，大老虎，居然還有憤怒的小鳥、豬頭、噴菇、哈里波特的魔法帽，哇，真的是與時(shí)俱進(jìn)啊。

　　昨天，讀者黃佳妮也給本報(bào)發(fā)來(lái)郵件，曬曬自家搓的圓仔。瞧瞧人家，鼠、牛、虎、兔、龍……十二生肖親上陣，象征家庭“團(tuán)團(tuán)圓圓”“人丁興旺”。

　　泉州市民間文藝家協(xié)會(huì)主席陳瑞統(tǒng)說(shuō)，冬至是中原流傳下來(lái)的節(jié)日?！岸链笕缒?，家家吃湯圓”，在冬至這天，人們經(jīng)過(guò)一年的辛苦勞作，把豐收的米搓成圓仔，享受自己的勞動(dòng)成果，象征五谷豐登，家庭圓滿。而把圓仔捏成牲畜的樣子，是代表六畜興旺。此外，由于以前的人家里沒(méi)什么玩具，這些形狀可愛、好玩的圓仔也就成了小孩的玩具。小伙伴間，常常會(huì)把對(duì)方捏的牛頭或者羊腿咬掉，也是不少上年紀(jì)的人回憶中的趣事。

【傳統(tǒng)，祭祖有講究】

供品大有講究 每樣都有寓意

　　昨天上午10點(diǎn)多，鯉城浮橋岐山社區(qū)的吳氏家廟前，鞭炮聲早已震天響。每到冬至，黃龍族吳氏必將在此舉行祭祖大典。焚香、敬酒、宣讀祭文……44碗祭品依次敬獻(xiàn)上桌。炸雞卷寓意金卷八寶、金玉滿堂；目魚代表文章濟(jì)世、墨煙染海；發(fā)糕則有長(zhǎng)發(fā)其祥、高升一品之意……每碗祭品都包涵著不同的祝福。

　　這樣傳統(tǒng)的祭祖典禮，辦了十幾年，族人們習(xí)以為常，可第一次來(lái)參加的厝邊洪女士卻覺(jué)得十分稀奇。“還沒(méi)見過(guò)這么傳統(tǒng)的祭祖典禮，每獻(xiàn)一道菜都是有講究的，別說(shuō)是我這個(gè)年紀(jì)不懂這些程序，往后的后生家（意為年輕人）肯定更不懂了。所以更要多拍一點(diǎn)”。一個(gè)多小時(shí)的祭祖典禮上，她拿著相機(jī)，生怕錯(cuò)過(guò)什么精彩細(xì)節(jié)。

　　與黃龍族吳氏相比，城東潯江萬(wàn)氏祭祖典禮的供品則略有不同。萬(wàn)氏族人們把殺凈的豬羊和其他祭品一起擺上供桌。萬(wàn)氏宗親聯(lián)誼理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)說(shuō)，這種叫“殺豬倒羊”的傳統(tǒng)大禮，是用來(lái)祭祀祖先和敬天公的，其余像雞鴨鵝魚也不能少。一般祭典的主祭，由族里輩分最高的長(zhǎng)輩擔(dān)任。

　　據(jù)資料記載，閩南民間祭祖多參照來(lái)自中原的宗族規(guī)儀，但也有基于本地文化生態(tài)形成的習(xí)俗。祭祖地點(diǎn)多選在家廟或宗族祠堂，每年共有春冬兩祭，分別是清明和冬至。

晉江蘇厝村祭祖 宴請(qǐng)70歲老人

　　晉江陳埭蘇厝祖廟里，一片熱鬧，冬至祭祖已是第9個(gè)年頭了。待祭祖儀式結(jié)束，蘇厝祖廟管委會(huì)宴請(qǐng)請(qǐng)村里年滿70歲的老人。

　　中午11點(diǎn)多，祖廟的大桌上擺了“五全桌”，有蝦、豬肚、魚丸等24道祭祖菜。接著，蘇媽固老人大聲念祭祖詞，歌頌祖先功績(jī)，勉勵(lì)下一代將家鄉(xiāng)建設(shè)得更美好。在此期間，村里的長(zhǎng)老身著馬褂，叩首24次，祭拜祖先。

　　如今，村里上70歲的老人，包括住在外地的，有130個(gè)。昨天，定居于廈門的蘇元德老人就趕回來(lái)參加祭祖。已77歲的他，自1958年考上中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)后，就很少回故鄉(xiāng)了，但每年這時(shí)都會(huì)回家看看。

　　蘇家祖廟管委會(huì)秘書長(zhǎng)蘇純?nèi)式衲陝偤脻M70歲，第一次在祖廟的大廳里吃桌（閩南語(yǔ)，意味吃宴席），這是一世人（閩南語(yǔ)，意為一輩子）的福氣。“能吃這一餐其實(shí)不是最重要的，主要是村里的老年人能借此機(jī)會(huì)歡聚一堂，聊聊家常，聯(lián)絡(luò)感情?；畹嚼蠈W(xué)到老，這還可以增進(jìn)老年人的見識(shí)?！?/P>

　　蘇純?nèi)收f(shuō)，今年的祭祖儀式，主要是紀(jì)念蘇厝始祖蘇緘誕辰995周年。而每年的冬至祭祖，是想將過(guò)去的習(xí)俗繼承下來(lái)。當(dāng)年，在建蘇家祖廟時(shí)，村里的企業(yè)捐了很多錢。祖廟落成后，還留下25萬(wàn)元作為祭祖資金。

【冬至天氣】

強(qiáng)冷空氣今天來(lái) 周末又是晴冷

　　過(guò)完冬至，泉州的冬天也漸入冷境。氣溫還不算太低，但風(fēng)大，濕度大，人體感受較冷。

　　昨天下午，泉州市氣象局發(fā)布霜凍藍(lán)色預(yù)警信號(hào)。今天夜晨，泉州的德化、永春西部、安溪西部等山區(qū)可能有霜或霜凍。

　　氣象部門預(yù)計(jì)，受強(qiáng)冷空氣影響，從今天至下周一，泉州夜晨氣溫將持續(xù)較低。過(guò)程極端最低氣溫將出現(xiàn)在周日凌晨，德化中北部可達(dá)-4℃～-2℃，德化南部-1℃～1℃，永春、安溪西部2℃～4℃，南安北部、洛江北部3℃～5℃，其余地區(qū)5℃～8℃。永春、安溪西部、南安北部和洛江北部有霜或霜凍，德化部分地區(qū)有結(jié)冰或冰凍。冷空氣影響期間，泉州沿海將出現(xiàn)陣風(fēng)8～9級(jí)的東北大風(fēng)。

　　看來(lái)，又是一個(gè)冷颼颼的周末，不少厝邊們也許會(huì)賴在被窩里吧。

　　泉州市區(qū)具體天氣預(yù)報(bào)：今天，多云，9℃~13℃；24日，多云轉(zhuǎn)晴，8℃~14℃；25日，晴，7℃~13℃；26日，晴轉(zhuǎn)多云，8℃~14℃；27日，多云，10℃~15℃；28日，多云，12℃~18℃；29日，多云，14℃~20℃。（本網(wǎng)記者 孫珊瑚 吳佳弘 黃啟鵬 譚青 張清清）