為響應(yīng)泉州市首屆歡樂“尾牙”美食周號召,連日來,泉州市永春縣各長者食堂陸續(xù)啟動“暖膳滿桃源 尾牙敬桑榆”主題團圓宴活動,邀請老人們圍桌共享美味、共話家常,在濃濃的煙火氣里感受家鄉(xiāng)溫情與關(guān)懷,讓這個承載著閩南民俗的“尾牙”佳節(jié),更具溫度與暖意。
蘇坑鎮(zhèn)嵩溪村居家養(yǎng)老服務(wù)站長者食堂內(nèi),暖意融融、笑語盈盈。18桌熱氣騰騰的宴席整齊排開,100多位本村及周邊老人圍坐一堂,拉家常、話變遷,熱鬧非凡。后廚里,老醋豬腳等特色菜肴香氣四溢,各類家常美味輪番出鍋,蒸騰的熱氣不僅驅(qū)散了冬日的寒涼,更將“尾牙”的喜慶氛圍烘托得愈發(fā)濃厚。
除了可口的團圓宴,現(xiàn)場還精心準備了山歌對唱、南音、唱四句、舞獅等本土特色節(jié)目,老人們一邊品嘗美食,一邊欣賞展演,不時拍手叫好,歡聲笑語間,滿是晚年生活的幸福與愜意。蘇坑鎮(zhèn)嵩溪村長者食堂負責(zé)人王光地表示,活動特意為老人們加了菜,豐富的餐食讓老人們吃得開心、過得舒心,大家都沉浸在節(jié)日的喜悅之中。
仙夾鎮(zhèn)的長者食堂,同樣洋溢著團圓的溫情。在龍美村長者食堂,老人們歡聚一堂、各顯身手,大家齊心協(xié)力搓肉丸、烹菜肴,親手制作屬于自己的“尾牙”團圓午餐,在協(xié)作互動中感受團圓之樂。據(jù)仙夾鎮(zhèn)龍美村長者食堂負責(zé)人陳永言介紹,當(dāng)天共有98位老人參與活動,食堂精心籌備了美食,僅紅燒肉就煮了45斤,肉丸子更是準備了20多斤,只為讓老人們在年底能熱熱鬧鬧聚一場、開開心心過“尾牙”。

仙夾鎮(zhèn)龍美村長者食堂內(nèi),老人們在搓肉丸
仙夾鎮(zhèn)龍湖村長者食堂內(nèi),喜慶氛圍濃厚。為了讓老人們吃上地道家鄉(xiāng)味,食堂特意邀請本地鄉(xiāng)廚坐鎮(zhèn),圍繞“一縣一桌菜”思路,精心烹飪出粕丸湯、紅燒羊肉、傳統(tǒng)蒸魚、木薯粉片、扇貝粉絲等極具永春特色的“尾牙宴”。每一道菜肴都匠心獨具,既飽含著本土風(fēng)味,更藏著對老人們的關(guān)愛與新春的美好期許——清蒸魚寓意“年年有余”,紅燒羊肉象征“三陽開泰”,讓老人們在品嘗美味的同時,收獲滿滿的祝福。
“大家聚在一起吃頓飯,日子過得有滋有味,我們都感到很幸福,食堂的伙食越來越好,大家都特別滿意。”龍湖村老人郭文讀的話語,道出了老人們的共同心聲。仙夾鎮(zhèn)龍湖村黨支部書記、村委會主任郭建宜表示,村里精心打造特色“尾牙宴”,就是希望以美食為媒,傳遞對老人們的關(guān)愛,讓老人們在團圓氛圍中感受黨和政府的溫暖。

仙夾鎮(zhèn)龍湖村長者食堂內(nèi),老人們圍坐一起共享“尾牙宴”
據(jù)了解,此次“長者食堂團圓宴”活動,既是永春縣參與泉州市首屆歡樂“尾牙”美食周的具體舉措,也是深化春節(jié)促消費工作的生動實踐?;顒硬粌H傳承了閩南“尾牙”民俗文化,更將敬老愛親的傳統(tǒng)美德融入煙火氣中,讓老人們在溫馨團圓的氛圍里,真切感受到黨和政府的關(guān)懷、家鄉(xiāng)發(fā)展的溫度。
下一步,永春縣將持續(xù)整合文旅、餐飲優(yōu)質(zhì)資源,推出更多“美食市集”等特色活動,鼓勵村居、企業(yè)舉辦形式多樣的民俗宴飲活動,推動傳統(tǒng)民俗文化與現(xiàn)代消費需求深度融合,在傳承民俗、傳遞溫情的同時,進一步釋放消費潛力,助力春節(jié)經(jīng)濟持續(xù)升溫,讓更多人了解永春、走進永春,感受桃源大地的人文溫度與發(fā)展活力。(謝麗瓊 林啟彬)