食品添加劑是把“雙刃劍”,它豐富了味蕾,而一旦濫用,則涉嫌違法,且可能嚴重危害健康。近日,鴻山一水產品加工點因在魷魚初加工過程中,超范圍使用了含鋁食品添加劑“鉀明礬”,涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品,被石獅市市場監(jiān)督管理局依法查處,并移交公安部門追究刑事責任。
以此為鑒,1月5日,鴻山鎮(zhèn)召開食品添加劑規(guī)范使用警示會,以震懾食品非法生產經營行為,督促食品生產加工戶嚴格落實主體責任。轄區(qū)二十多家水產品加工經營戶參加會議。
會議組織觀看食品安全警示教育視頻,通報了食品添加劑違法典型案例,并重申了《食品安全法》《食品添加劑使用標準(GB 2760-2014)》等法規(guī)及標準,表達了政府部門嚴厲打擊超范圍、超劑量使用食品添加劑、非法添加非食用物質的違法違規(guī)行為的堅定決心,要求水產品加工經營者嚴把食品制作和加工源頭,規(guī)范使用食品添加劑。
本次會議還邀請泉州市高級人才、石獅市中醫(yī)院副主任醫(yī)師吳文廣到場,科普了食品添加劑的前世今生,并重點解讀了濫用明礬的危害風險,提醒與會者增強安全意識、守法經營。(記者 謝艷 通訊員 莊法平)