將魚(yú)肉鮮美提升到極致 香煎龍利魚(yú)
食材：龍利魚(yú)柳2條、蒔蘿2根、洋蔥200克、檸檬片(選用)少許、鹽巴少許、檸檬椒鹽少許、現(xiàn)磨黑胡椒少許、橄欖油少許
做法：
1、蒔蘿洗凈切成碎末，洋蔥切成碎末，加入少許鹽巴或者檸檬椒鹽，黑胡椒與橄欖油拌勻待用。
2、龍利魚(yú)柳解凍放入盤(pán)中，用廚房專用紙吸干魚(yú)柳表面水分后，加入少許鹽巴或者檸檬椒鹽，黑胡椒碎，然后用手充分按摩以便均勻入味。最后淋少許橄欖油。
3、鍋?zhàn)訜裏?，加入少許橄欖油，將調(diào)好味道的洋蔥末炒熟備用，留底油放入龍利魚(yú)柳中火煎至一面變色后加入蒔蘿翻面繼續(xù)煎，出鍋前根據(jù)個(gè)人口味加入少許檸檬汁即可。將炒好的洋蔥末墊在盤(pán)底將煎好的龍利魚(yú)放上即可。
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