廈泉初九“拜天公”習(xí)俗略有不同傳統(tǒng)供品紅龜粿受熱捧

來(lái)源:海西晨報(bào) 2016-02-16 08:07 http://m.yyykp.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　小紅圓、紅龜粿一天就能賣(mài)出上萬(wàn)個(gè)，這還是一家店鋪的銷(xiāo)量。今天是正月初九，這一天被稱(chēng)為“天公生”。從昨天晚上開(kāi)始，廈門(mén)的許多市民都在家擺上供品“拜天公”，傳統(tǒng)供品紅龜粿受到熱捧。

供品常有的小紅圓、發(fā)糕。

　　供品一度賣(mài)斷貨

　　昨日下午1點(diǎn)，記者在第八市場(chǎng)看到，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)供品的市民絡(luò)繹不絕。

　　記者看到，市場(chǎng)內(nèi)不少攤位都擺出了紅龜粿和發(fā)糕，旁邊還放了兩層的蒸鍋，邊蒸邊賣(mài)。在一家賣(mài)紅龜粿的攤位前，不斷有市民前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。攤主陳先生在攤位上忙著做紅龜粿，他把搓好的紅色糯米圓團(tuán)壓扁，包上花生芝麻和成的餡，抹上油，再放入模具按壓。做好的紅龜粿放入蒸鍋中，十多分鐘后，熱騰騰的紅龜粿出爐了，一下就被市民搶購(gòu)光了。

　　店主陳先生說(shuō)，從前天開(kāi)始，紅龜粿、紅圓就特別好賣(mài)，一度賣(mài)斷貨了。“一天下來(lái)要用掉三四百斤糯米粉，小紅圓一天能賣(mài)一萬(wàn)多個(gè)，紅龜粿賣(mài)的數(shù)量更多。”

　　期盼有更多民俗活動(dòng)

　　廈門(mén)市民俗學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)郭坤聰說(shuō)，正月初九是天公誕，也就是玉皇大帝的生日，這一天廈門(mén)市民要拜天公。

　　閩南地區(qū)都有拜天公習(xí)俗，不過(guò)時(shí)間略有不同。廈門(mén)拜天公從初七晚上開(kāi)始，泉州是初八零點(diǎn)，還有的地方是初八早上開(kāi)始祭拜。祭拜時(shí)用的龜粿也有不同，廈門(mén)的龜粿是紅色的，還有紅圓和紅纖，安溪龜粿是棕色，紅糖做的。

　　福建省社科聯(lián)委員、著名文史專(zhuān)家彭一萬(wàn)表示，龜粿象征著長(zhǎng)壽，廈門(mén)人會(huì)把紅龜粿分送給周邊鄰居，寓意送出長(zhǎng)壽安康的祝福。自家祭拜完后，廈門(mén)人還會(huì)到附近的宮廟祭拜。早年間，每到正月初九，宮廟都格外熱鬧，有不少民俗活動(dòng)，折子戲、歌仔戲連番登場(chǎng)，其中木偶戲最受大家歡迎。泉州地區(qū)還有在正月初九點(diǎn)天燈的習(xí)俗。

　　彭一萬(wàn)說(shuō)，現(xiàn)在宮廟內(nèi)的民俗活動(dòng)少了，也不如以往熱鬧，希望傳統(tǒng)富有寓意的民俗活動(dòng)能傳承下來(lái)。