高租金導游吃“回扣”同行“內斗” 鼓浪嶼被指將淪為小吃島
[猜想二]
老店將逐漸消失
眼下，高租金仍在不斷“蠶食”著鼓浪嶼上的眾多老店。仍堅守在鼓浪嶼上的葉氏麻糍，被認為是當前保留鼓浪嶼傳統(tǒng)手工藝的唯一一個攤點。但租金的不斷上漲，也讓這家店危機四伏。“我們都是純手工制作麻糍，每天產量很有限，價格一直是1元1個，利潤十分微薄，很難承擔高漲的租金?！比~氏麻糍相關負責人葉先生告訴記者。
老店退場，新四海、趙小姐、潘小蓮、張三瘋等新品牌不斷冒出。鼓浪嶼家庭旅館協(xié)會會長許一心說，那些已經消失的鼓浪嶼老店，也許現在還有不少人記得它們的名字。但是，再過5年、10年，新一代鼓浪嶼人也許就不知道它們了。
[猜想三]
小吃和冷飲店的天下
“小吃店，尤其是能外帶的，比較容易生存?！鄙蚣夷c粉老板沈春長告訴記者，該店經營了3年，目前月租金2萬元。如果按照一份腸粉近10元的價格計算，每天起碼要賣出70份，才能維持收支平衡?！?0份，在旅游旺季時肯定能完成，再加上產品可外帶，游客買一個走一個，流動性也強?！?/P>
銷售果汁的趙先生告訴記者，他的店鋪月租金4萬元，一杯果汁平均售價約18元，每天賣出80杯，就能維持收支平衡。
“鼓浪嶼店租越來越高，果汁、奶茶等價格就越來越高，1杯成本不足1元的奶茶能賣到近20元，未來可能賣到30元，但游客照樣買單，而且網絡炒作名氣越大，游客越買賬?！鄙虼洪L說，現如今，也只有這樣高利潤的行業(yè)，才能在鼓浪嶼生存下去。
“如果這種情況持續(xù)，未來，鼓浪嶼很可能淪為小吃、冷飲店的天下?！鄙虼洪L說。
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