說法:100%野生魚蟹
實際:賣相好的多不是野生
阿勇的家族靠打魚為生。阿勇說,一條船每天就只能捕400多條野生魚,每天的漁船也就這么幾艘,而每天廈門市場所謂的野生魚達到了上千條,何來那么多的野生魚?
“養(yǎng)殖的魚賣相好,野生的魚通常都有受傷,而且死魚比較多?!卑⒂抡f,野生的魚捕撈時經(jīng)常被拖行,所以多多少少都有受傷,如果是在近海范圍內(nèi),4個小時就能捕撈個來回,活魚比較多。如果在遠海捕撈,一個星期只能回碼頭一次,那時候魚基本上都是冰死的。說法:魚來自本港實際:本港魚來自浯嶼金門
不少攤販在介紹自己的魚時,都會稱是本港魚。但阿勇說,目前廈門已經(jīng)沒有真正意義上的本港魚了,所謂的本港魚基本上都是來自浯嶼、金門一帶。
此外,廈門市場上的魚來自別地區(qū)的也非常多,經(jīng)常有寧德、越南、廣東、海南的漁船前來售賣。