廈門地下殺豬場(chǎng)藏身城中村警方查獲近9噸黑心肉

來源:廈門日?qǐng)?bào) 2014-09-27 15:16 http://m.yyykp.com/ 海峽都市報(bào)電子版

鏈接

一個(gè)月前接到市民報(bào)料

記者曾暗訪蔡塘

揪出墓園邊私宰點(diǎn)

此前曾曝光位于蔡塘城中村的一個(gè)私宰點(diǎn)

　　一個(gè)月前，記者曾暗訪調(diào)查，牽出位于蔡塘城中村的一個(gè)私宰點(diǎn)。蔡塘也由此成為執(zhí)法部門的“重點(diǎn)盯防”區(qū)域。

　　一個(gè)月前，家住蔡塘附近的張先生向讀者熱線反映:每到凌晨?jī)扇c(diǎn)，蔡塘安樂堂墓園旁一個(gè)簡(jiǎn)易搭蓋的工棚就燈火通明，里面?zhèn)鞒鲆贿B串豬的嚎叫聲，十分可疑。

　　記者幾經(jīng)詢問，得到了殺豬場(chǎng)的大致方位:從蔡塘大潤(rùn)發(fā)背后的一條小巷子進(jìn)去，繞過一家機(jī)械廠和家具廠，再沿著上坡的路走進(jìn)去，在山腳下看到一排紅墻建筑，上面寫著“安樂堂”，“安樂堂”是蔡塘村民安放先人骨灰的墓園，旁邊一處簡(jiǎn)易搭蓋的工棚，就是張先生所說的殺豬場(chǎng)。隨后，記者將這一情況反映給了相關(guān)執(zhí)法部門。執(zhí)法部門隨即在8月22日凌晨展開行動(dòng)，沒收已宰及待宰生豬15頭，總重量1850公斤，對(duì)沒收的肉品按規(guī)定進(jìn)行無害化處理。

提醒

購買放心肉

請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)“兩證”

　　生豬在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)宰殺有嚴(yán)格的法定程序，以保證豬肉的安全和品質(zhì)，禁絕病豬、蟲豬、死豬流入市場(chǎng)。私宰豬肉則沒有經(jīng)過檢疫檢驗(yàn)，存在嚴(yán)重的食品安全隱患；另外，私宰場(chǎng)所條件簡(jiǎn)陋，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生極差，遠(yuǎn)達(dá)不到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。再者，私宰肉都是通過水管插入內(nèi)臟進(jìn)行注水，污水更容易注進(jìn)去，危害之大可想而知。

　　每一頭正規(guī)屠宰豬都有兩張證——《動(dòng)物檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)合格證》，定點(diǎn)肉鋪還會(huì)有《生鮮食品上市證》和《經(jīng)營(yíng)許可證》。此外廈門市云翔屠宰場(chǎng)和集美屠宰場(chǎng)會(huì)給肉鋪開具一張當(dāng)日的賣豬發(fā)票。只有《動(dòng)物檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)合格證》與屠宰場(chǎng)開具的小票的時(shí)間地點(diǎn)都吻合，才能證明該豬是正規(guī)屠宰的豬。顧客有權(quán)向店家要求查看相關(guān)證明。

私宰肉沒蓋章

常有剃毛刀痕

　　此外，正規(guī)屠宰的豬在外表上很容易與私宰豬相區(qū)分。正規(guī)屠宰的豬通體都有《動(dòng)物檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)合格證》的紅印章；全身皮膚松軟有彈性，剃毛均勻，切割處光滑平整，尾巴從中間均勻切開。而私宰豬沒有經(jīng)過熱水燙，皮膚較硬，體毛長(zhǎng)短不一，皮膚上常有剃毛時(shí)留下的刀痕，而最明顯的是，它沒有通體可見的紅章。（記者　黃曉波）

點(diǎn)擊進(jìn)入閩南網(wǎng)論壇>>