俗話說“手里有糧，心中不慌”。記者昨日從廈門市發(fā)改委獲悉，廈門今年年底將開建翔安中心儲(chǔ)備糧庫二期工程，屆時(shí)糧庫將裝備智能化和信息化的品質(zhì)管控系統(tǒng)，今后廈門的儲(chǔ)備糧將更安全、更衛(wèi)生、更便宜。

　　廈門市糧食局提供的數(shù)據(jù)顯示，廈門是糧食純銷區(qū)，糧食自給率低于3%，供需缺口大，供應(yīng)保障問題突出。到2014年年底，廈門市級(jí)糧食儲(chǔ)備規(guī)模為24萬噸，廈門市共有糧食儲(chǔ)備倉容43.03萬噸。根據(jù)廈門市城市發(fā)展規(guī)劃，到2020年，廈門市常住人口規(guī)模將達(dá)到500萬，據(jù)此推算，市級(jí)儲(chǔ)備糧規(guī)模將達(dá)到40萬噸，需要倉容48萬噸；到2025年，常住人口將達(dá)到550萬—600萬，市級(jí)儲(chǔ)備糧規(guī)模將達(dá)到47萬噸，需要倉容56萬噸。因此，廈門需要建設(shè)倉容更大、更現(xiàn)代化的儲(chǔ)備糧庫。

　　記者了解到，在目前廈門眾多儲(chǔ)備糧庫中，新圩糧庫、內(nèi)厝糧庫、新店糧庫、大嶝糧庫、后溪糧庫、灌口糧庫、東孚糧庫及海滄糧庫，這8處老舊糧庫分散在島外四個(gè)區(qū)八個(gè)鎮(zhèn)。按廈門儲(chǔ)備糧庫建設(shè)“存量整合提升，增量社會(huì)化運(yùn)作”的原則，“十三五”期間，上收這8個(gè)糧庫倉容合計(jì)1.6萬噸，整合后倉容提升至5.4萬噸。

　　“市土總收儲(chǔ)8個(gè)糧庫的土地補(bǔ)償金和國家補(bǔ)助資金解決了資金瓶頸問題。”廈門市發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此舉不僅實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?jīng)營、降低了管理成本，同時(shí)實(shí)現(xiàn)財(cái)政資金零投入目標(biāo)。

　　據(jù)悉，翔安中心儲(chǔ)備糧庫分為一期和二期。其中，總投資6742萬元、倉容4.5萬噸、總建筑面積16414平方米的糧庫一期工程已建成；擬新建的糧庫二期工程總投資6185萬元，倉容5.4萬噸，總建筑面積達(dá)13000平方米。不僅倉容大，二期工程還將裝備智能化和信息化的品質(zhì)管控系統(tǒng)，并新建制氮機(jī)房，充氮?dú)鉃閮?chǔ)備糧“保鮮”。

　　解讀1：儲(chǔ)備糧流向哪兒？

　　廈門儲(chǔ)備糧庫的儲(chǔ)備糧每年拍賣一次，每次拍賣1/3，這意味著廈門的儲(chǔ)備糧每三年輪換一次。其中，每年廈門市拍賣的儲(chǔ)備糧，一部分流向食品加工廠加工成米粉等糧食制品，一部分流向市場。

　　解讀2：儲(chǔ)備糧品質(zhì)如何？

　　儲(chǔ)備糧的品質(zhì)管控比市場流通的糧食更嚴(yán)格。首先，絕不采購有污染產(chǎn)地的糧食；其次，在流通環(huán)節(jié)除正常檢驗(yàn)外，儲(chǔ)備糧進(jìn)出庫還需經(jīng)過市糧食局中心檢驗(yàn)室多道復(fù)檢，確保萬無一失。每年還有兩次“定期體檢”。

　　解讀3：儲(chǔ)備糧如何倉儲(chǔ)？

　　儲(chǔ)備糧的倉儲(chǔ)條件比普通糧食加工企業(yè)的倉儲(chǔ)條件好得多，不僅要密閉、恒溫、恒濕，還要充氮?dú)?ldquo;保鮮”。儲(chǔ)備糧庫還要安裝機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、糧情測控、谷物冷卻系統(tǒng)，并實(shí)行信息化管理。

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