北京：學(xué)校食堂和供餐企業(yè)全部實(shí)現(xiàn)明廚亮灶，家長(zhǎng)參與監(jiān)督
市場(chǎng)監(jiān)管總局11月2日發(fā)布消息：今年以來(lái)，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門以防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)為重點(diǎn)，以推進(jìn)智慧監(jiān)管為抓手，通過(guò)強(qiáng)化隱患排查、開展專項(xiàng)治理。今年3月以來(lái)，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門共監(jiān)督檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者64.8萬(wàn)戶，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患2.8萬(wàn)個(gè)，約談6585人次，立案784件，罰款190.6萬(wàn)元。6月，市場(chǎng)監(jiān)管總局等四部委聯(lián)合印發(fā)《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案（2020-2022年）》，聚焦學(xué)校食品安全突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，遏制發(fā)生群體性重大食品安全事故。目前，各省份均已出臺(tái)屬地校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案。
北京市在學(xué)校食堂和校外供餐企業(yè)全部實(shí)現(xiàn)了“明廚亮灶”，積極利用互聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)App等，引導(dǎo)家長(zhǎng)代表參與監(jiān)督；上海市加快“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+陽(yáng)光午餐”建設(shè)，利用智能技術(shù)，提高監(jiān)管效率，提升透明公開水平；浙江省學(xué)校食堂基本實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，對(duì)學(xué)校食堂廚房違規(guī)操作“可識(shí)別、可抓拍、可感測(cè)、可示警、可反饋、可核驗(yàn)”。廣東省將學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋納入2020年全省民生實(shí)事，目前覆蓋率已超過(guò)90%。（李晶晶/央視新聞）
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