內(nèi)蒙古高校里的非遺傳承：中外學(xué)子體驗(yàn)“面食文化”
捏“寒燕”是我國(guó)黃河流域民間的一種節(jié)日習(xí)俗，相傳其起源與春秋時(shí)期晉國(guó)公子重耳的臣屬介子推有關(guān)。直到現(xiàn)在，晉陜蒙沿黃流域都會(huì)在清明節(jié)前捏“寒燕”，并且把一串串“寒燕”用柳枝或棉線連接起來(lái)，掛在顯眼的地方，預(yù)示春天到來(lái)。
圖為內(nèi)蒙古師大的留學(xué)生體驗(yàn)面食制作。 曹藝 攝
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，在傳承人姜果綠耐心細(xì)致的講解和示范下，同學(xué)們興趣盎然地開(kāi)始和面、塑形、上色制作“寒燕”。大家通過(guò)學(xué)習(xí)制作步驟和實(shí)際操作，創(chuàng)作出了風(fēng)格迥異、個(gè)性突出的面塑作品。
來(lái)自俄羅斯的留學(xué)生娜斯佳說(shuō)：“以前只是見(jiàn)過(guò)一兩次，不知道什么是面塑。很喜歡這種具有中國(guó)特色的手工課程，在制作中了解中國(guó)博大精深的傳統(tǒng)文化，嘗到地道的美食，我覺(jué)得很有意思。”
圖為大學(xué)生學(xué)習(xí)傳統(tǒng)面食莜面的制作方法。 曹藝 攝
內(nèi)蒙古師范大學(xué)教授王建莉表示，清明節(jié)盡管因?yàn)楹沉?xí)俗的復(fù)合揉進(jìn)了一些深沉神秘的氣氛，但還是一個(gè)希望之節(jié)，是一種對(duì)春的回歸的祝福和萬(wàn)物興旺的祈望，面塑藝術(shù)則理所當(dāng)然地成為這種祝福的主要手段和心靈表現(xiàn)天地。
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