秋季寶寶應(yīng)該吃哪些滅"火"的食物

來(lái)源:網(wǎng)易親子　 2013-08-30 22:41 http://m.yyykp.com/ 海峽都市報(bào)電子版

幫寶寶去火的食物有哪些呢？在寶寶的嬰兒期和幼兒期是最容易上火的階段，在這時(shí)就要多吃去火的食物哦。下面就跟著小編來(lái)看一看秋季寶寶滅“火”食物寶典吧~

一、幫寶寶去火的食物

　　1、白菜：性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。

　　2、芹菜：性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的寶寶常食有益。

　　3、萵筍：性微寒質(zhì)地脆嫩、水分多，功效特點(diǎn)為清熱、順氣、化痰。適合肺胃有熱的寶寶食用。

　　4、茭白：性寒涼適合心經(jīng)有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀的寶寶食用，具有清熱解毒的功效。

　　5、蓮藕：性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤(rùn)肺止咳，若與梨汁和勻同服其效更佳。

　　6、茄子：性寒涼，可以清熱解毒，給易“上火“的寶寶食用時(shí)不要用油燒的方法烹飪，可以采用蒸茄子的方法。

　　7、百合：性平微寒，具有清熱潤(rùn)肺止咳功效，對(duì)熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效。

　　8、苦瓜：性大涼，味苦，瀉六經(jīng)實(shí)火，是一味苦寒清熱食品。

　　以上介紹了8種幫寶寶去火的食物，下面再來(lái)看看幫寶寶去火的食譜吧。

二、幫寶寶去火的食譜
1、竹筍雞球

營(yíng)養(yǎng)分析：

　　蘆筍：含有9種人體所必需的蛋白質(zhì)胺基酸及多量的胡蘿卜素，可加強(qiáng)細(xì)胞的新陳代謝常吃可以增進(jìn)食欲，幫助消化。

　　雞胸肉：雞胸肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易消化吸收，可幫助恢復(fù)體力，且含有豐富的維生素A，可強(qiáng)化粘膜，起到預(yù)防細(xì)菌感染的作用。

材料：蘆筍200克雞胸肉100克

調(diào)味料：米酒1大勺淀粉1／2勺鹽1／3勺

做法：

　　1、將雞胸肉洗凈、切球，放入碗中，加入A料腌10分鐘，再放入熱鍋中過(guò)油，撈起。

　　2、蘆筍去老梗，洗凈、切段；放入開水里汆燙，撈出，浸入涼水中待涼后碼盤，并淋上蠔油。

　　貼心提示：蘆筍的味道清涼多汁，營(yíng)養(yǎng)多半儲(chǔ)存在筍尖的幼芽處，挑選時(shí)應(yīng)選外形較粗、花苞緊密，以手輕捏能輕易折斷者鮮度最佳，要趁食物新鮮時(shí)盡快吃完，以免根部組織變硬而逐漸失去養(yǎng)分。

2、翡翠豆莢

營(yíng)養(yǎng)分析：

　　豌豆莢：除含蛋白質(zhì)外，還富含糖分及維生素A、B1、B2和C。

　　豬腿肉：脂肪含量少，肉質(zhì)軟嫩，含有豐富蛋白質(zhì)及維生素B，能治療體質(zhì)虛弱、氣血不足、口干久咳等癥。

香菇：味甘性平，有益氣、和血的功效，營(yíng)養(yǎng)成分極豐富，可防止皮膚燥、口角發(fā)炎，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能和鈣質(zhì)的吸收，

材料：豌豆莢200克豬腿肉150克雞蛋1個(gè)香菇3朵

　　以上介紹的幫寶寶去火的食物，媽媽可以試試哦。

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