C面包、饅頭、包子等淀粉類主食
1.面包、饅頭等如需長期保存,應(yīng)該讓它們“住”進(jìn)冷凍室,不僅可以延長保存期,還可以避免變得干硬;
2.放入冷凍室之前,將它們分裝到保鮮袋里并封好口;等到吃時,只需要微波爐加熱一下即可。
D雞蛋、乳制品
1.“住”在冷藏室下層,最好別放在冰箱門的位置,因?yàn)檫@里是冰箱里最“溫暖”的位置,放在這里的蛋奶制品可能更容易變質(zhì);
2.散裝蛋存放前不要清洗,以防清洗時細(xì)菌進(jìn)入蛋內(nèi),放置時蛋尖朝下更易儲藏;如果買的是整盒雞蛋,最好連同盒一起放入冰箱。
E剩菜剩飯
1.“住”在冷藏室上層后壁處
2.素菜不適合放在冰箱,建議現(xiàn)燒現(xiàn)吃
F其他
1.飲料、酒類“住”在冷藏室上層,開啟后應(yīng)盡快喝完;帶氣飲料、啤酒等不能放入冷凍室,否則極易發(fā)生爆炸
2.調(diào)味料、果醬等“住”在冰箱門位置
3.食物存放冰箱,空隙要留夠。若食材擺放太過擁擠,可能導(dǎo)致降溫效果差,失去保鮮作用;
4.生熟食放于冰箱,切記做好密封隔離,也可以在盛放器皿上加蓋一層保鮮膜。因?yàn)椴煌澄锿瑫r存放在狹小的冰箱空間,很容易產(chǎn)生交叉感染。
5.冰箱3個月左右就要清出食物,做一次“大掃除”。因?yàn)殚L期封閉的冰箱,會有細(xì)菌殘留,影響食材健康。(海都記者 張凱航)
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