2011年12月23日，河北易縣狼牙山中心小學的孩子在領取免費午餐。

　　國家食品藥品監(jiān)管局昨日表示，6月底前，要完成城區(qū)學校食堂、旅游景區(qū)餐飲服務單位的量化分級管理（量化分級就是對餐館、快餐店、小吃店、食堂等餐飲企業(yè)進行安全評定，分為三個等級：優(yōu)秀、良好和一般，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通的形象表示）。

　　針對農(nóng)村學校的營養(yǎng)餐計劃，國家食品藥品監(jiān)管局稱，營養(yǎng)餐將在全國22個省區(qū)的8.2萬所農(nóng)村義務制學校實行，

　　食藥監(jiān)局要針對這些學校的食堂、供餐餐飲企業(yè)，開展全面排查。全國學生營養(yǎng)辦則公布了農(nóng)村學校營養(yǎng)餐改善計劃的監(jiān)督舉報電話、郵箱：凡出現(xiàn)虛報冒領、擠占挪用中央補助資金的行為和食品安全方面的問題，均可舉報。

　　11月底前大型餐館完成分級管理

　　昨日，國家食品藥品監(jiān)管局食品安全監(jiān)管司司長徐景和表示，在6月底前要完成城區(qū)學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務單位的監(jiān)督量化分級管理；11月底前應完成大型以上餐館、供餐人數(shù)500人以上的機關及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)的監(jiān)督量化分級管理。

　　對于校園的食品安全，國家食品藥品監(jiān)管局提出，要明確學校校長為第一責任人的食品安全責任制。

　　高校以外學校食堂禁做涼菜

　　各地監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)學校食堂，尤其是農(nóng)村地區(qū)中小學食堂進行監(jiān)督抽查，嚴查高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴查各類學校食堂違規(guī)加工制作豆角，嚴查各類學校食堂采購、儲存、使用亞硝酸鹽。

　　據(jù)悉，國家食品藥品監(jiān)管局和教育部今年5月至6月間將聯(lián)合開展學校食堂食品安全檢查工作。

　　落地：北京今年將建百家示范食堂

　　昨日，北京市教委相關負責人表示，今年北京市將進一步推動中小學學生食堂的建設，改善中小學校食堂的基礎條件，依法全面加強食堂管理，創(chuàng)建A級和示范食堂。

　　這位負責人表示，今后，學校托管食堂必須把保證食品安全作為承包合同的重要內(nèi)容，加強動態(tài)監(jiān)督檢查，督促承包人落實食品安全法規(guī)和各項管理制度，決不能以托代管。

　　據(jù)了解，今年，北京市將創(chuàng)建100家食品安全示范學校食堂，五年要創(chuàng)建500家食品安全示范學校食堂。

　　相關：營養(yǎng)餐問題 群眾可舉報

　　全國學生營養(yǎng)辦日前公布了國家各試點省份營養(yǎng)改善計劃受益學生數(shù)和監(jiān)督舉報電話。全國學生營養(yǎng)辦表示，凡出現(xiàn)虛報冒領、擠占挪用中央補助資金的行為和食品安全方面的問題，均可通過舉報電話、郵箱予以反映。

　　依照全國學生營養(yǎng)辦公布的數(shù)據(jù)，今年的營養(yǎng)改善計劃覆蓋22個國家試點省份699個縣級單位（含新疆生產(chǎn)建設兵團19個團場）2542.4萬余名農(nóng)村義務教育學生，中央財政將據(jù)此核撥營養(yǎng)膳食補助資金。其中云南和貴州的受益學生人數(shù)最多，均達到了383.2萬。其次是河南和甘肅，分別達到了290.2萬和231.6萬。