衛(wèi)生部回應“六成添加劑無法測”
海都網(wǎng)—海峽都市報訊 近日有媒體報道，目前我國2200種食品添加劑中，近六成無法檢測。昨日上午，衛(wèi)生部新聞發(fā)布會對此正式作出回應稱，這些添加劑就其產(chǎn)品本身而言，一些有資質(zhì)的單位都能開展純度、理化項目的檢測，能滿足使用者的需求，所謂“無檢測方法”指的是這些添加劑在食品中的“殘留檢測”。
六成食品添加劑無法檢測
近日，有媒體報道，由于技術的限制，食品添加劑中有六成無法檢測。4月22日，衛(wèi)生部公布名單，顯示食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)共47種，食品中可能濫用的食品添加劑共22種，合計69種。其中有37種均在檢測方法一欄中顯示“無”或者空白，占總名單數(shù)的54%，也接近六成。
中國食品添加劑標準化技術委員會主任、中國疾病控制預防中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石表示，我國現(xiàn)在確有2000余種食品添加劑，有國家質(zhì)量規(guī)格標準的確實是少數(shù)，這是很多添加劑無法檢測的原因之一。
一名不愿具名的衛(wèi)生部門專家表示，媒體報道2000余種食品添加劑中，部分無法檢測，實際上指的是食物殘留中的添加劑成分。而這些檢測中的“一部分也是沒必要的”。
“不能盲目照抄國外檢測方法”
陳君石解釋，國外的添加劑都是有檢測方法的，但不能盲目參考，“因為國家建立一種檢驗方法，不僅需要參考國內(nèi)外的方法，還要經(jīng)過我們自己實驗室的多種檢測論證，種族不同，身體素質(zhì)等也有所差別。”此外，一個檢驗方法的建立，需要人力、物力、財力投入，要有一個過程。
另一名衛(wèi)生部門專家也強調(diào)，目前確實還有一大部分需要檢測但是還無檢測方法的添加劑存在，衛(wèi)生部等相關部門也正在加緊重新梳理和制定相關的檢測方法。
衛(wèi)生部此前表示，目前已列入“名單”中的個別非法添加物需要進一步完善檢測方法。此外，“名單”以外的其他非食用物質(zhì)或易濫用的食品添加劑，一旦發(fā)現(xiàn)，也應及時報告衛(wèi)生部。
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