­　　陽澄湖開捕 電商競(jìng)逐大閘蟹“第一撈”

­　　秋風(fēng)起,螃蟹肥。9月23日,江蘇蘇州陽澄湖開湖捕蟹,這標(biāo)志著正宗的陽澄湖大閘蟹正式上市了。而今年,眾多電商圍繞陽澄湖大閘蟹的“第一撈”,展開了激烈競(jìng)爭(zhēng)。

­　　今年的陽澄湖大閘蟹比往年面市要晚,據(jù)介紹,這是由于陽澄湖的水草生長(zhǎng)和湖水的光照度受到前期氣候影響,大閘蟹最后一次脫殼遲了約半個(gè)月。

­　　江蘇省蘇州市陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng) 嚴(yán)金虎:今年產(chǎn)量比往年減少了大概一成多一點(diǎn)左右,以往是2300噸,今年大概在2000噸左右。

­　　最近一兩年,生鮮領(lǐng)域成為電商競(jìng)爭(zhēng)的熱點(diǎn)之一。在陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)上,多家電商也擺開陣勢(shì),希望奪得這“第一撈”的頭彩。

­　　江蘇省蘇州市陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng) 嚴(yán)金虎:今年(銷量)大概百分之六七十通過電商走,還增加了一個(gè)微商。

­　　電商渠道銷售生鮮產(chǎn)品,最大的難題在于保鮮。為了在消費(fèi)者下單后到貨更快,今年陽澄湖大閘蟹的倉(cāng)儲(chǔ)物流環(huán)節(jié)出現(xiàn)了一種叫做“協(xié)同倉(cāng)”的新做法。

­　　京東商城生鮮事業(yè)部總裁 王笑松:協(xié)同倉(cāng)就是我們把這個(gè)庫(kù)房,建在我們合作伙伴的生產(chǎn)地,直接從這個(gè)產(chǎn)地送達(dá)用戶的手中。減少零售商的庫(kù)房環(huán)節(jié),類似于產(chǎn)地直發(fā),不管是在效率方面,還是成本方面都有很大的提升。

­　　據(jù)介紹,隨著電商倉(cāng)儲(chǔ)流程的縮短和配送效率的提升,華東地區(qū)的消費(fèi)者最短可以在半天內(nèi)收到剛出湖的新鮮大閘蟹,全國(guó)超過170個(gè)城市可享受到48小時(shí)之內(nèi)收貨。

­　　海鮮市場(chǎng)水深 買正品認(rèn)準(zhǔn)新版防偽標(biāo)識(shí)

­　　“十買九假”是此前業(yè)內(nèi)對(duì)陽澄湖大閘蟹市場(chǎng)銷售情況的概括。就在剛過去的中秋節(jié),便有不少號(hào)稱“正宗”的“陽澄湖大閘蟹”被端上餐桌。那么,市場(chǎng)上的水真的有這么深嗎?要買真正的陽澄湖大閘蟹又該當(dāng)如何呢?

­　　在陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)的第二天,記者走訪北京多家批發(fā)海鮮的市場(chǎng)。在京深海鮮市場(chǎng),一個(gè)露天攤位的商家把記者帶到一家店里,說這里有當(dāng)天剛到貨的陽澄湖大閘蟹。

­　　賣蟹商家:今天早上剛到北京的,昨天才開湖嘛。

­　　記者:這個(gè)怎么看是不是正宗的呢?

­　　賣蟹商家:我們要是假的話,市場(chǎng)也不會(huì)讓我們掛(牌子)對(duì)不對(duì)?這個(gè)你放心。

­　　店主主動(dòng)拿出一只蟹,讓記者用手機(jī)掃描螃蟹身上的防偽蟹扣,而掃描二維碼后顯示的只是一個(gè)簡(jiǎn)單的頁面。隨后,記者又找到一家號(hào)稱出售陽澄湖大閘蟹的店鋪。商家也讓記者掃碼驗(yàn)證真?zhèn)巍?/p>

­　　賣蟹商家:我們這是真的(防偽標(biāo)識(shí)),這是(大閘蟹行業(yè))協(xié)會(huì)發(fā)過來的。防偽的號(hào)碼是對(duì)應(yīng)的,知道吧?假的就不是對(duì)應(yīng)的,就會(huì)顯示輸入錯(cuò)誤,知道吧?