漢堡王等抗生素檢測墊底因使用政策未披露

來源:北京商報 2016-09-27 10:56 http://m.yyykp.com/ 海峽都市報電子版

　　昨日記者獲悉,國外多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布報告披露多家餐廳抗生素使用情況,漢堡王、冰雪皇后等均位列最低的F級。

　　據(jù)介紹,所有位列F級排名墊底的企業(yè),主要是因?yàn)闆]有披露肉類和家禽類供應(yīng)鏈上抗生素的使用政策,或者是制定了政策但沒有持續(xù)實(shí)施。北京商報記者就此事詢問上述餐企中國市場相關(guān)工作人員,漢堡王相關(guān)工作人員表示,上述發(fā)布評測情況的機(jī)構(gòu)非政府機(jī)構(gòu),權(quán)威性還有待了解。就中國市場來講,漢堡王是嚴(yán)格要求供應(yīng)商提供符合政府關(guān)于抗生素的相關(guān)規(guī)定和條例的產(chǎn)品。北京商報記者在漢堡王中國官網(wǎng)上看到,漢堡王中國在官網(wǎng)上專門設(shè)了供應(yīng)商資質(zhì)及檢測報告鏈接,但目前只有供上海餐廳的供應(yīng)商相關(guān)資料。星巴克中國方面則表示,星巴克部分食材是本土采購,但無論供應(yīng)商是國內(nèi)的還是國外的,星巴克中國采購的食材都是符合中國的相關(guān)政策法規(guī)。

　　四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院副教授趙玲指出,按照上述F級對應(yīng)的情況,如果說是制定了政策但沒有持續(xù)實(shí)施,確實(shí)有可能存在不規(guī)范使用抗生素食材的可能。但在國內(nèi)市場上,抗生素的使用也非常嚴(yán)格,尤其是近些年對這個問題比較重視,獸用抗生素的范圍已經(jīng)大大縮小,并持續(xù)有相關(guān)的新政策出臺,《全國獸藥(抗菌藥)綜合治理五年行動方案(2015-2019年)》、《農(nóng)業(yè)部關(guān)于促進(jìn)獸藥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》等等。

　　業(yè)內(nèi)人士指出,濫用抗生素確實(shí)會有較大危害,但在肉禽類養(yǎng)殖過程中使用抗生素有一定的必要性,且目前國內(nèi)相關(guān)管控比較嚴(yán)格,大多數(shù)正規(guī)渠道食材的抗生素使用都是合規(guī)的,消費(fèi)者不必談抗生素色變。(記者錢瑜郭白玉)