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大數(shù)據(jù)解讀酒水消費(fèi)趨勢:年輕化、酒水營銷多“玩”法

來源:第一財經(jīng) 2016-09-28 09:56 http://m.yyykp.com/ 海峽都市報電子版

  酒,從來都不是一種普通的飲品。它是文化的載體,中國人喝酒,還喝背后的人、情、味。近日,第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData) 發(fā)布《中國國民線上酒水消費(fèi)報告》(下稱“報告”)。該中心高級數(shù)據(jù)分析師朱曉華告訴第一財經(jīng)記者,《報告》基于阿里巴巴大數(shù)據(jù),顯示越來越多人尤其是年輕群體喜歡在線上購買酒水類產(chǎn)品。線上酒水消費(fèi)的人群年輕化趨勢明顯,“20+”人群占到線上消費(fèi)人群的比重顯著提升。

葡萄酒和白酒線上銷售成“主角”,年輕人對洋酒興趣展強(qiáng)烈興趣

  《報告》顯示,線上酒水銷售主要分為白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒、洋酒。其中,葡萄酒和白酒占到了絕大多數(shù)的比重。啤酒現(xiàn)階段消費(fèi)金額比例雖小,但漲幅明顯。

  目前線上酒水消費(fèi)集中在數(shù)量較多且經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的二線城市,遠(yuǎn)超其他線級的城市。

  不同年齡的消費(fèi)者對酒水的偏好也不同。年輕消費(fèi)者更愛喝葡萄酒和啤酒。較高年齡段者偏好白酒,平常也會選擇更具養(yǎng)生的黃酒飲用。同時,線上酒水購買的年輕化趨勢明顯,無論是白酒、葡萄酒、啤酒還是黃酒,28歲以下人群的購買金額占比都有了顯著提高。

  但年輕人顯然已不能滿足于這幾類酒了,隨著天貓國際引進(jìn)了越來越多的國外品牌,年輕人開始對洋酒表現(xiàn)出濃厚興趣。28歲以下年齡段的人群洋酒消費(fèi)金額顯著提升,洋酒的未來市場前景廣闊。

  此外,也因?yàn)榻陙矸锤M(jìn)程的不斷推進(jìn),中國高端洋酒持續(xù)疲軟,許多洋酒公司也不得不在別處尋找機(jī)會,以彌補(bǔ)在中國市場的失利。所以無論是在營銷上還是渠道上都盡力滿足年輕消費(fèi)者的需求。

  英國帝亞吉?dú)W大中華董事總經(jīng)理朱鎮(zhèn)豪告訴第一財經(jīng)記者:“目前年輕消費(fèi)族群日漸成為酒類消費(fèi)的新興力量,占據(jù)消費(fèi)人群越來越大的比重。依賴于網(wǎng)絡(luò)成長起來的年輕消費(fèi)者更習(xí)慣于透過網(wǎng)絡(luò)或移動端的消費(fèi)模式。”

  記者獲悉,除了帝亞吉?dú)W,人頭馬、保樂力加等知名洋酒公司都在線上及年輕消費(fèi)族群中做足功課。

葡萄酒營銷玩法多變,熟齡女口味更“重”

  葡萄酒不僅和其他酒類一樣適量飲用可以舒緩壓力,還有更強(qiáng)的養(yǎng)生功能。尤其對女性來講,葡萄酒可以清除體內(nèi)自由基,幫助抗氧化。23-28歲和29-35歲這兩個年齡段的女性葡萄酒消費(fèi)金額比重高于其他年齡段。這個年齡段的女性正值事業(yè)拼搏期,有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),也面臨著更強(qiáng)的職場壓力,葡萄酒對她們而言是很好的選擇。其中23-28歲的年輕女性更偏好口感清淡的的桃紅葡萄酒,隨著年齡的增長,女性對葡萄酒更偏好口感“重”的葡萄酒品類。

  為了適應(yīng)線上消費(fèi)人群的年輕化趨勢,葡萄酒也積極推出了眾多針對年輕人的營銷“玩法”。比如一個美國葡萄酒品牌按照家庭姓氏定制了十三種包裝禮袋,滿足了個性化和私人定制的需求,也為不同的消費(fèi)場景設(shè)置了不同的葡萄酒。

  "在營銷上,我們其實(shí)花很多心思。除了在天貓上,提供特別為年輕人設(shè)計符合的拎帶外。我們也積極透過贊助、冠名等等的一些方式,像是參與到河馬生活節(jié)、旅游節(jié)、音樂節(jié)這類年輕人聚集的活動中,目前國內(nèi)葡萄酒銷售還是存在低價競爭。所以也不得不這樣去做。"西班牙葡萄酒生產(chǎn)商菲斯奈特財務(wù)總監(jiān)楊愚告訴第一財經(jīng)記者。

  中國土地幅員遼闊,不同地區(qū)對葡萄酒的偏好也不同。相對來說,東部沿海省份對葡萄酒有高偏好,西部地區(qū)對葡萄酒的偏好較低。在偏好較高的省份中,銷售額排名前三的品牌也各不相同。不同省份對葡萄酒品種的偏好也不同,

白酒積極攻占年輕市場,清香型白酒在年輕消費(fèi)者中消費(fèi)份額提升

  白酒是線上消費(fèi)金額最高的酒類。白酒在我國歷史悠久,群眾基礎(chǔ)深厚,尤其受年長男性喜愛。年長男性的消費(fèi)金額占比尤其高,且偏愛濃香型和醬香型白酒。

  而在年輕男性購買的TOP10白酒品牌中,眾多清香型白酒品牌進(jìn)入榜單。清香型白酒的線上市場份額逐年上升。清香型白酒中增長最快的品牌是江小白。白酒行業(yè)是很典型的品牌導(dǎo)向型行業(yè)。新興崛起的江小白,瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)者市場,利用影視劇植入、互聯(lián)網(wǎng)傳播等手段,在年輕人中提高知名度。

  記者采訪中了解到,江小白的酒體是單一高粱釀造的單純酒體,可作為調(diào)味基礎(chǔ)酒,消費(fèi)者可以根據(jù)個人喜好,將其與紅茶、綠茶、檸檬等軟飲混合調(diào)制雞尾酒。在文案及包裝上也積極靠近年輕人口味。“我把所有人都喝趴下,就為你和你說悄悄話”、“關(guān)于明天的事,后天就知道了”等文案字句,甚至被稱之為“江小白體”。

  白酒的消費(fèi)偏好高的省份主要集中在中西部地區(qū),但銷售額高的省份仍主要為東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份。

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