二噁英是一類劇毒物質(zhì),但并不在內(nèi)地日常檢驗項目中
每到秋天,林麗(化名)就到香港銅鑼灣的老三陽老店買陽澄湖、東太湖的大閘蟹,方便家庭聚會時食用。而今年又到吃蟹季,但香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署(下稱“食環(huán)署”)食物安全中心卻公布,于抽查中發(fā)現(xiàn)兩個大閘蟹樣本二噁英超標(biāo)!跟大部分香港人一樣,林麗對買大閘蟹這一儀式感的執(zhí)著瞬間蕩然無存。
食環(huán)署食安中心正進(jìn)行年度大閘蟹的時令食品調(diào)查,于9月下旬共抽取了5個大閘蟹樣本,共約12公斤,進(jìn)行了二噁英及二噁英樣多氯聯(lián)苯的含量檢測。其中,兩個大閘蟹樣本被檢出,總含量超出中心的行動水平——即每克食物樣本的二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯總含量不可超過6.5皮克毒性當(dāng)量(濕重計),為保障市民健康,該中心決定暫停有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖場生產(chǎn)的大閘蟹進(jìn)口及在港出售。
世界衛(wèi)生組織(WHO)認(rèn)定,二噁英是一類劇毒物質(zhì),可導(dǎo)致生殖和發(fā)育問題,損害免疫系統(tǒng),干擾激素,還可以導(dǎo)致癌癥。
消息一出,不少銷售大閘蟹的老牌商家大為震驚。老三陽老板稱,旗下貨源來自自家的太湖養(yǎng)殖場,原本預(yù)計今年入口80噸大閘蟹,但自從二噁英的消息傳出,立即有酒樓要求退貨或取消訂單,初步預(yù)計損失高達(dá)600萬港元。
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會秘書長嚴(yán)金虎對《第一財經(jīng)日報》表示,協(xié)會已經(jīng)組織對陽澄湖大閘蟹進(jìn)行抽檢,歷史上還未發(fā)現(xiàn)二噁英超標(biāo)這類情況,此次超標(biāo)的可能原因是塑料垃圾等環(huán)境污染導(dǎo)致。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示,從偶爾食用大閘蟹角度看,這次超標(biāo)對人體不會造成影響,香港方面可能也是作為一個風(fēng)險指標(biāo)來抽檢,內(nèi)地還沒有制定專門的標(biāo)準(zhǔn)。